Kuchnia

potrawy

niebo na talerzu: Zupa cygańska

składniki:

wywar (na garnek 3 l) :

- ok. 70- 100 dkg mięsa z kością ( np. 30 dkg żeberek wieprzowych i części kurczaka czy indyka)
- dwie, trzy marchewki
- dwie pietruszki
-duży kawałek pora
- kawałek selera
- dwa liście laurowe, kilka kulek ziela angielskiego i czarnego pieprzu
- sól (ok.łyżki- trzeba spróbować)

Mięso zalać zimną wodą, zagotować. Po dwudziestu minutach dodać sól i warzywa. Gotować na małym ogniu ok. godziny, aż warzywa będą całkowicie miękkie a mięso będzie odchodzić od kości ).

do smaku:
- 4- 5 dużych ziemniaków
- 25 dkg wędzonego boczku
- 30 dkg dobrej kiełbasy
- duża cebula
- trzy różnokolorowe, słodkie papryki
- mała, ostra papryczka ( dałam pół)
- trzy duże pomidory obrane ze skórki ( zimą - puszka tych bez skórki)
- ew. nieduży kawałek włoskiej kapusty
- dwie łyżeczki słodkiej, mielonej papryki, nieco chilli, mielony pieprz, majeranek, lubczyk
- dwie łyżki posiekanej natki pietruszki

Boczek i kiełbasę pokroić w kostkę, wrzucić na rozgrzaną patelnię. Kiedy tłuszcz się wytopi dodać pokrojone w niedużą cząstki cebulę, paprykę (bez gniazd nasiennych), kapustę i przyprawy, ziemniaki ugotować do miękkości w wywarze. Do mieszanki z patelni dodać obrane ze skórki i pokrojone pomidory. Przesmażyć aż się lekko rozpadną, dodać wszystko do wywaru. Zagotować razem krótko, sprawdzić czy ilość dodanych przypraw jest odpowiednia.
Dodała Magdalena Klimczak
 
Od Magducha
Źródło: niebonatalerzu.blogspot.com odwiedź stronę

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
484 38
Ziemniaki faszerowane zapiekane, przystawki Składniki…
codojedzenia.pl
Lubię to Komentuj
211 25
Kotlety rybne. W r a c a m ! - przepis na stronie :)
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
320 23
Ryba zapiekana z pietruszkowym pesto - przepis
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
795 23 1
Zupa Gulaszowa » Słodkie Słone Składniki: 3 marchwie…
slodkieslone.pl
Lubię to Komentuj
97 20
Pyszne Kadry: Dorsz z posypką z suszonych pomidorów i g…
pysznekadry.blogspot.com
Lubię to Komentuj
87 19
Makaron z grzybami w śmietanie |
kuchniaagaty.pl
Lubię to Komentuj
256 18
Kurczak z Sosem Sojowym i Miodem » Słodkie Słone
slodkieslone.pl
Lubię to Komentuj
99 17
Pyszne puree z bobu. I pierś z kurczaka. - przepis
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
293 17
PIECZONY ŁOSOŚ Z SOSEM Z PESTO Podałam go z sosem z do…
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
222 13
Marokanska zupa kalafiorowa
maggiegotuje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
66 9
Kulinarne fantazje Marioli: PIECZONY KURCZAK W SO…
mariola1975.blogspot.com
Lubię to Komentuj
781 9 1
Uwielbiam gotować: Ziemniaki księżnej Ziemniaki księż…
uwielbiamgotowac.com
Lubię to Komentuj
133 8
Tortilla hiszpańska - Przepis
Lubię to Komentuj
166 7
CINNAMONC LATTE SKŁADNIKI 2 łyżeczki kawy rozpuszczaln…
Lubię to Komentuj
1081 7
niebo na talerzu: Pierś z kurczaka rolowana z wędzonym…
niebonatalerzu.blogspot.com
Lubię to Komentuj
72 6
Pieczony schab z sosem musztardowym Składniki: 2 plas…
coolinarny.blox.pl
Lubię to Komentuj
96 5
Fish Pie – brytyjska zapiekanka rybna | www.poezja-smak…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
392 5
Polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie z Gorgonzolą |…
peaceloveandcook.pl
Lubię to Komentuj
1440 5
Pizza śródziemnomorska na razowym spodzie orkiszowym ;…
Lubię to Komentuj
56 5
Crispy Biscuits: Najlepsze nuggetsy z piekarnika
crispybiscuits.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1737 5
CZEKOLADOWE NALEŚNIKI "Lista zakupów niecałe pół szkl…
Lubię to Komentuj
1240 5
Pierś z kurczaka ala gulasz (4 porcje) Piersi oczyś…
Lubię to Komentuj
488 4
Przepis na łazanki zapiekane 750 g kapusty kiszone…
Lubię to Komentuj
44 4
Leniwe - Przepis
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1020 4
Surówka z czerwonej kapusty z sosem chrzanowo- cytrynow…
Lubię to Komentuj
485 4
Biały Krem "nutella" Składniki na 250ml: 150g bia…
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
4218 4
niebo na talerzu: Sałatka z brokułami i serem feta Skł…
niebonatalerzu.blogspot.com
Lubię to Komentuj
19 4
Wszędobylskie: Placuszki jajeczne - tanie danie obiadow…
wszedobylskie.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1946 3
Tortilla hiszpańska z ziemniakami, szpinakiem i fetą Sk…
Lubię to Komentuj
3472 3
PIECZONE PIEROGI ZE SZPINAKIEM I SEREM FETA Ciasto na…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1141 3
kurczak słodko-kwaśny z ryżem Składniki: 2 piersi kur…
Lubię to Komentuj
428 3
Deser czekoladowy z fiołkami Składniki na 4 porcje: T…
Lubię to Komentuj
426 3
Pikantny krem marchewkowy. Składniki: - 4 duże marchew…
kuba-pichci.pl
Lubię to Komentuj
445 3
Filety z kurczaka z sosem z porów i suszonych pomidorów…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
791 3
zupa z ziemniaków i czosnku wspaniała, aromatyczna,roz…
Lubię to Komentuj
91 3
Karkówka pod pierzynką  -                My Tasty Kitch…
mytastykitchen.weebly.com
Lubię to Komentuj
235 3
Gulasz meksykański - Meksykański gulasz to obok trady…
marta-gotuje.pl
Lubię to Komentuj
374 3
Stir-fry z piersi kurczaka i papryki w sosie słodko-kwa…
Lubię to Komentuj
153 3
Żeberka po teksańsku Składniki (podaję mój zmodyfikowa…
kulinarnapiniata.pl
Lubię to Komentuj
92 3
Zrazy wieprzowe w sosie grzybowym Zrazy w sosie Zrazy…
1.bp.blogspot.com
W 85 innych kolekcjach
Recipes (1001)
Pyszne obiady (1218)
kuchnia gotowanie (117)
jedzenie (2236)
Przepisy wytrawne (169)
zupy (268)
Zupy (256)
1 lubi to
potrawy
Więcej z niebonatalerzu.blogspot.com
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation