Kuchnia

Świątecznie

Udostępnij tę inspirację

pornografia
przemoc
spam
naruszenie praw autorskich
inne

Pijana śliwka
Składniki

Biszkopt:

- 5 małych jajek;
- 5 łyżek mąki;
- 5 łyżek cukru;
- 2 łyżki kakao;
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia.

Masa:

- 2 i ½ szklanki mleka;
- 1 szklanka cukru pudru;
- 1 cukier waniliowy;
- 2 małe budynie waniliowe bez cukru;
- 4 żółtka;
- 1 i ½ kostki masła;
- 1 opakowanie suszonych śliwek kalifornijskich;
- alkohol (około 1 kieliszka spirytusu).

Polewa:

- 1 czekolada mleczna;
- 1 czekolada gorzka;
- 100 g masła;
- pół szklanki kwaśnej śmietany;
- dowolna galaretka;
- ½ szklanki wrzątku do rozpuszczenia galaretki.

Przygotowanie

Biszkopt:

Białka ubić z cukrem na bardzo sztywną pianę. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę, kakao, proszek do pieczenia i bardzo delikatnie wymieszać. Wylać do formy (wyłożonej papierem do pieczenia). Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut w temperaturze 180 °C do tzw. suchego patyczka.

Krem budyniowy:

Śliwki namoczyć w ciepłej wodzie, odsączyć i pokroić w kostkę.

Pół litry mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, budynie i żółtka rozmieszać w około pół szklanki mleka i przecedzić przez siteczko. Ugotować budyń. Wystudzić.

Masło utrzeć na puszystą masę. Ucierając dodawać po łyżce zimny budyń. Do gotowej masy dodać alkohol i wymieszać. Na ostudzony biszkopt rozsmarować masę. Na masie poukładać śliwki.

Polewa:

W rondelku roztopić masło, dodać kostki czekolady i mieszać, aż czekolada się rozpuści. Na końcu dodać śmietanę. Odstawić do przestudzenia, następnie dodać rozpuszczoną i schłodzoną galaretkę. Wymieszać. Przygotowaną polewą polać wierzch ciasta.

Uwaga:

Do przekładania tego ciasta, idealnie sprawdzi się brytfanka z wyjmowanym dnem.
Ciasto trzymać w chłodnym miejscu.

Dodała Karolina Moskal Obserwuj

Od Barbara Kusiak Obserwuj

Źródło: magielkuchenny.pl odwiedź stronę

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