Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Cupcakes Gniazdka

Składniki na 12 sztuk:

Ciasto:

60 g gorzkiej czekolady
skórka i sok z 2 pomarańczy (1 szklanka)
90 g masła
½ szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
2 jajka
¾ szklanki mąki
2 łyżki ciemnego kakao
¾ szklanki zmielonych migdałów bez skórki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

100 g gorzkiej czekolady
125 ml śmietany kremówki 30%
100 g masła
1 łyżka ciemnego kakao
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka koniaku

Dodatkowo:

czekoladowe jajka do dekoracji
kilka listków świeżej mięty


Wykonanie:

Pomarańcze umyć, wyszorować szczoteczką, otrzeć skórkę i wycisnąć sok. Czekoladę połamać na mniejsze kawałki, umieścić w miseczce nad parą wodną i rozpuścić, wlać sok, dodać skórkę pomarańczową, odstawić do przestudzenia.

Jajka utrzeć na biały krem z cukrem i cukrem wanilinowym, dodać masło, utrzeć. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao. Do utartej masy jajecznej z masłem, dodać rozpuszczoną czekoladę z sokiem pomarańczowym, wsypać mąkę i zmielone migdały, wymieszać za pomocą silikonowej łopatki. Ciasto rozłożyć do formy na muffinki wyłożonej papilotkami do ¾ wysokości. Piec 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 170° C, wystudzić przed nałożeniem kremu. Cupcakes niewiele podrosną i będą raczej płaskie.

Śmietanę kremówkę zagotować, dodać do niej połamaną czekoladę i kakao, rozpuścić, wystudzić. Masło z cukrem utrzeć na puszysty krem, dodawać stopniową przestudzoną czekoladę, miksować, na końcu dodać łyżeczkę koniaku. Krem wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę, napełnić rękaw cukierniczy z małą okrągłą końcówką, Cupcakes ozdobić kremem, czekoladowymi jajeczkami i listkiem mięty.
Dodała Kamila Eska
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
923 131 5
Torcik wiosenny Składniki: Biszkopt: • 4 jaja (w temp.…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
156 47
BABKA POTRÓJNIE CYTRYNOWA
Ciasteczkolandia.blox.pl
Lubię to Komentuj
650 46 7
Zakwas na żurek 10 czubatych łyżek mąki żytniej ra…
Lubię to Komentuj
815 41
Masło rzeżuchowo - szczypiorkowe 1 kostka miękkiego…
Lubię to Komentuj
279 37 2
Składniki: 5 jajek (oddzielnie białka i żółtka) 3 łyż…
Lubię to Komentuj
240 36 1
Składniki: 17 dag cukru 25 dag mąki pszennej…
Lubię to Komentuj
428 30
Pascha Składniki: 80 dag świeżego sera pełnotłust…
Lubię to Komentuj
224 30 1
Moje Wypieki | Babeczki Kinder Bueno z czekoladą Składn…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
118 28
Mazurek z białą czekoladą i różą Spód: - 150 g mąki k…
Lubię to Komentuj
40 26 1
pinspire.pl
Lubię to Komentuj
171 23
Mazurek kajmakowy Przepis na bitedelite.pl
Lubię to Komentuj
175 22
Mazurek jogurtowy z białą czekoladą Przepis znajdziecie…
Lubię to Komentuj
109 22
Moje Wypieki | Babeczki wiosenne i wielkanocne: stokrot…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
231 20
Jajka faszerowane Składniki: 3 jaja 1 łyzka…
Lubię to Komentuj
77 19
Moje Wypieki | Mazurek malinowy z białą czekoladą
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
64 17
Mazurek krakowski z fiołkami
cukierniczekreacje.blox.pl
Lubię to Komentuj
460 16
Biała kiełbasa pieczona w piwie Składniki cebula, 1 s…
buszujacawkuchni.pl
Lubię to Komentuj
334 14
Babeczki owieczki
cioccolatogatto.blox.pl
Lubię to Komentuj
49 14
Moje Wypieki | Babeczki wiosenne i wielkanocne: stokrot…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
226 14
Mazurek cytrynowy – przepis – I Love Bake
ilovebake.pl
Lubię to Komentuj
128 13
Pascha Wielkanocna Składniki: * 1,5 litra mleka św…
Lubię to Komentuj
172 12
Jajka Wielkanocne Składniki: 12 jajeczek czekoladowyc…
Lubię to Komentuj
82 12
mazurek bakaliowy na waflu przepis-Ola in the Kitchen
olainthekitchen.blogspot.com
Lubię to Komentuj
71 11
Mazurek limonkowy zmodyfikowany przepis B.Desmazeri
bayaderka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
137 11
Mazurek z ajerkoniakiem Moje Wypieki
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
75 8
Barszcz Biały www.smakuje.blox.pl
Lubię to Komentuj
395 7
Mazurek marcepanowy blaszka 28 x 38 cm 1 duży prostok…
Lubię to Komentuj
29 7
Moje Wypieki | Babeczki wiosenne i wielkanocne: stokrot…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
30 7
Mazurek tahini z granatem | Kwestia Smaku
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
257 6
Mazurek kajmakowy z płatkami migdałowymi Składniki: 35…
Lubię to Komentuj
89 5
Składniki na spód: 190 g ciastek digestive z czeko…
Lubię to Komentuj
288 5
Mazurek z wiśniami i czekoladą Składniki na ciasto: 2…
Lubię to Komentuj
204 5
Sernik wiosenny
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
28 5
Puchowe baby zaparzane z rumowymi rodzynkami i wanilią…
Lubię to Komentuj
146 5
Świąteczny wieniec Składniki na masę morelową: 1 szkla…
Lubię to Komentuj
43 5
Wielkanocne gniazdka czekoladowe Skladniki: plastikowe…
Lubię to Komentuj
894 4
Kruche ciasto z malinami i lekką budyniową pianką Skła…
Lubię to Komentuj
1468 4
Składniki: 300 g maki pszennej 100 g cukru pudru 4 żółt…
Lubię to Komentuj
71 3
Składniki( na 10- 12 sztuk): 225g mąki 1/2 łyżeczki so…
caketime.blox.pl
Lubię to Komentuj
281 3
Składniki na około 14 sztuk: 1 szklanka i 2 łyżki mąki…
W 35 innych kolekcjach
Babeczki , Muffinki i Suflety (239)
Łakocie Wielkanocne (327)
Babeczki (122)
Wielkanocne łakocie (126)
przepisy - babeczki (29)
Babeczki (494)
wielkanocne muffiny i mazurki (170)
babeczki, ciasteczka (613)
1 lubi to
Przepisy na ciasta i nie tylko
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation