Kuchnia

chleb

:) Chleb pszenny na zakwasie

Składniki:

397 g zakwasu pszennego (166% hydratacji)
255 g wody (o temperaturze 28ºC)
85 g mleka skondensowanego niesłodzonego
723 g mąki białej pszennej chlebowej
17 g soli
Wszystkie składniki oprócz soli włożyć do mis...
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation