Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

placki z zsiadłego mleka

bardzo dobry sposób na placki, bez drożdży. prosty przepis i co najważniejsze - szybkie wykonanie. placuszki są pulchne w środku i chrupiące z zewnątrz.

składniki (około 20 placków):
1 jajko
1/2 łyżki cukru
szczypta soli
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szklanka zsiadłego mleka
2 szklanki przesianej mąki pszennej
olej do smażenia
cukier puder do posypania
wykonanie:
Żółtko ucieram z cukrem, solą, sodą, wlewam zsiadłe mleko.
wsypuję mąkę, cały czas ucierając.
utartą masę ostrożnie mieszam z ubitą pianą z białka.
na patelni rozgrzewam tłuszcz i łyżką kładę ciasto formując nieduże placuszki.
smażę z obu stron na złoty kolor.
posypuję cukrem pudrem. podaję ze śmietaną, jogurtem lub syropem klonowym.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation