Kuchnia

gofry czekoladowe

Składniki:

porcja na ok. 10 kwadratowych gofrów

200 g mąki pszennej
50 g cukru pudru
40 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (bądź ziarenka z 1/2 laski wanilii)
450 ml maślanki (można zastąpić kefirem)
55 g masła (roztopionego i wystudzonego)


Maślankę, jajka i ekstarakt z wanilii zmiksować. Wszystkie składniki suche przesiać przez sito. Dodać do składników mokrych i wszystko razem dobrze zmiksować. Mamy otrzymać gładką mieszaninę z wyraźnymi pęcherzykami powietrza.

Piec w gofrownicy do chrupkości. U mnie ok. 10 minut.