Kuchnia

Dania, które podkręcą metabolizm

Krem z soczewicy


łyżka masła
1 cebula
1 litr bulionu
250 g czerwonej soczewicy
1 marchewka
sól
pieprz
cytryna


Rozpuszczamy masło w garnku. Siekamy cebulę, smażymy ją na maśle kilka minut. Powoli wlewamy zimny bulion. Dodajemy soczewicę i drobno pokrojoną marchewkę.
Solimy, dodajemy szczyptę pieprzu. Gotujemy 40 minut od zagotowania. Zupę przecieramy przez gęste sitko lub miksujemy. Podajemy z plastrem cytryny.

Soczewica to bogate źródło białka i rozpuszczalnego błonnika. Te składniki stabilizują poziom cukru we krwi, co przyczynia się do zmniejszenia apetytu i szybszego spalania tkanki tłuszczowej.