Kuchnia

Przepis na sałatkę z serem i oliwkami

1/3 chleba śródziemnomorskiego
1/2 główki sałaty lodowej
1 szklanka pomidorków koktajlowych
1 ogórek zielony
1 czerwona cebula
1/2 szklanki czarnych oliwek
100 g sera sałatkowego
1 łyżeczka ziół prowansalskich
pieprz
sól
oliwa z oliwek

Chleb kroimy w kostkę, przekładamy do miseczki, skrapiamy oliwą z oliwek i dokładnie mieszamy. Następnie wrzucamy na rozgrzaną, suchą patelnię i potrząsając patelnią, podsmażamy, aż chleb się lekko zrumieni. Zdejmujemy patelnię z ognia.
Sałatę myjemy, osuszamy i rwiemy na mniejsze kawałki. Przekładamy do dużej miski. Dodajemy przekrojone na pół oliwki, pokrojonego w kostkę ogórka, pokrojoną w piórka cebulę oraz pokrojone w ćwiartki pomidorki koktajlowe. Ser sałatkowy kruszymy w palcach i dodajemy do sałatki.
Zioła prowansalskie mieszamy z 4 łyżkami oliwy z oliwek. Gotowym sosem polewamy sałatkę. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodajemy przygotowane wcześniej grzanki.