Kuchnia

Placuszki z mąki razowej i ricotty. Z jagodami.
Czyli słodki początek dnia...

Składniki:
(ok. 11 mniejszych placuszków)

150 g ricotty,
95 g mąki pszennej razowej typ 2000,
80 g maślanki,
1 jajko,
2 łyżeczki cukru trzcinowego,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
1/2 łyżeczki sody,
szczypta soli

100 g jagód (użyłam mrożonych),
łyżka cukru trzcinowego,
łyżeczka soku z cytryny


W misce mieszamy wszystkie składniki placuszków. Smażymy na średnim ogniu do zrumienienia. Nakładałam ciasto łyżeczką lekko rozprowadzając ciasto, aby placuszki miały podobny kształt.
W garnuszku podgrzewamy jagody, z cukrem i sokiem z cytryny, gotujemy dosłownie kilka minut.
Placuszki podajemy oprószone cukrem pudrem z jagodami.

Smacznego!