Kuchnia

przepisy

tiramisu

Składniki na 4 porcje tiramisu:
10 dag cukru
2 żółtka
pół kieliszka amaretto
25 dag mascarpone
biszkopty
1 filiżanka mocnej kawy
1 łyżka wiśniówki
2 łyżki kakao

Sposób wykonania:
Żółtka ucieraj z cukrem na parze, aż powstanie puszysty krem. Połącz go z likierem amaretto i delikatnie wymieszaj z serkiem mascarpone.
Prostokątne naczynie wyłóż biszkoptami maczanymi w zimnym naparze kawy wymieszanym z wiśniówką. Przykryj połową kremu, resztą biszkoptów maczanych w kawie i pozostałym kremem.
Wyrównaj powierzchnię, posyp kakao, przesiewając je przez sitko. Wstaw na kilka godzin do lodówki.