Kuchnia

Kolory na talerzu

kurczak w sosie curry z pomidorami - składniki:
pierś z kurczaka - 400 gramów
mielona kurkuma - 2 łyżeczki
bulionetka bulion drobiowy knorr
ziarna gorczycy - 1 łyżeczka
pomidory z puszki - 1 szklanka
ziarna kolendry - 1 łyżeczka
jogurt naturalny - 1 szklanka
mielone chilli - 1 łyżeczka
cebula - 2 sztuki
pokruszony kardamon - 1 łyżeczka
ząbek czosnku - 2 sztuki
goździki - 20 ziaren
sok z cytryny - 3 łyżki
imbir - 1 łyżka
tłuszcz do smażenia - 100 gramów
czarny pieprz - 1 szczypta
kmin rzymski mielony - 2 łyżeczki

kurczak w sosie curry z pomidorami - sposób przygotowania:
wymieszaj 3/4 szklanki jogurtu z sokiem z cytryny, kminem rzymskim, kurkumą, chili i pieprzem.
pokrój mięso w kostkę, włóż do marynaty. pokrój cebulę w cienkie plastry. posiekaj czosnek i imbir.
rozgrzej masło i dodaj ziarna gorczycy, kolendry, kardamonu i goździki. gdy przyprawy zbrązowieją, dodaj cebulę. po zeszkleniu cebuli, dorzuć posiekany czosnek oraz imbir. gdy cebula zbrązowieje, dodaj pomidory.
podsmaż wszystko przez chwilę, następnie wrzuć kurczaka z marynatą. następnie dodaj bulionetkę drobiową knorr. gotuj tak długo, aż kurczak będzie miękki, a z reszty składników powstanie gęsty sos. podawaj z jogurtem
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation