Kuchnia

czekoladowe mleko z batatów

Składniki:

• 500 g słodkich ziemniaków
• 2 łyżki masła orzechowego
• ¼ szklanki kakao
• 3 łyżki syropu a agawy, ksylitolu, miodu lub innego słodu do smaku
• 2 litry wody
Przygotowanie:

1. Bataty obieram, kroję w kostkę. Do garnka wlewam 2 litry wody, dodaję ziemniaki i gotuję około 10 minut.
2. Do blendera wlewam wodę z batatami, dodaję słód, kakao i masło orzechowe. Miksuję na najwyższych obrotach kilka minut. Nie przecedzam, bo mikser rozdrabnia mi masę na miał. Jeśli wyczujecie jakieś grudki, przelejcie mleko przez sito wyściełane gazą.
3. Ja lubię pić na ciepło ale mleko zyskuje jeszcze na smaku po schłodzeniu w lodówce.