Kuchnia

ciasta, wypieki, słodkości

Arancini, czyli przepis na włoskie kulki ryżowe z risotto i serem
Arancini – włoskie kulki ryżowe – składniki:

1,5 szklanki ryżu arborio (musi być odmiana ryżu risotto, żeby się kleił)
3 szklanki bulionu
1 cebula
2-3 łyżki oliwy
3 łyżki startego parmezanu
sól, pieprz
1 jajko + 2 do panierowania
mąka i bułka tarta do panierowania
olej do głębokiego smażenia

Farsz:

250 g pieczarek
2 cebule
3 ząbki czosnku
6 łyżek startego żółtego sera
natka pietruszki (opcjonalnie)
sól, pieprz, oliwa
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation