Kuchnia

Słodkości

Kakaowe tarteletki z kremem z bialej czekolady i malinami

Skladniki na 4 tarteletki:
140 g maki pszennej (typ 550)
szczypta proszku do pieczenia
1 lyzka kakao
80 g masla o temperaturze pokojowej
30 g cukru pudru
sol
1 jajko (zoltko oddzielone od bialka)

Krem:
150 g bialej czekolady
125 g smietany kremowki (proponuje dac mniej)
25 g masla

Dodatkowo:
250 g malin
80 g galaretki malinowej
mieta do dekoracji

Make wymieszac z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodac maslo, cukier puder, szczypte soli i zoltko jajka. Szybko zagniesc ciasto. Zawinac w folie przezroczysta i wlozyc do lodowki na 1 godz.

Schlodzone ciasto podzielic na 4 czesci. Kazda czesc rozwalkowac (najlepiej zrobic to pomiedzy dwoma arkuszami folii przezroczytej), wylepic ciastem foremki do tarteletek (o srednicy 10 cm), nakluc ciasto widelcem i wstawic do lodowki na 15 min. W miedzyczasie rozgrzac piekarnik do 200°C. Wyjac tarteletki z lodowki, na wierzchu kazdej ulozyc papier do pieczenia, obciazyc fasola. Wstawic do piekarnika i piec (na srednim poziomie) przez 15 min. Nastepnie foremki wyjac, usunac fasole i papier. Ciasto posmarowac rozmaconym bialkiem jajka, ponownie wstawic foremki do piekarnika. Piec kolejne 5 min. wyjac, wystudzic.

Czekolade polamac na kawalki, wlozyc do miski. Smietane wlac do rondelka, dodac maslo, zagotowac. Goraca smietane z maslem wlac do czekolady, odstawic na 3 min. Po tym czasie wymieszac mase az powstanie gladki krem. Napelniac tarteletki czekoladowym kremem, wstawic do lodowki na co najmniej 1 godz. (ja wstawilam na cala noc).

Maliny oplukac, osuszyc, wylozyc na stezaly krem. Galaretke malinowa wlozyc do rondelka, dodac 1 lyzke wody, podgrzac. Polac galaretka maliny. Przed podaniem udekorowac listkami miety.
Dodała Klaudia Jankowska
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
294 95
Czekoladowe crepes z kremem chantilly http://kuchniawzi…
kuchniawzieleni.blogspot.be
Lubię to Komentuj
2092 94 3
Obłędny snickers Forma 20x20 lub duża keksówka: 2…
niebieskapistacja.blox.pl
Lubię to Komentuj
415 79 1
Waniliowe bułeczki drożdżowe z czereśniami i borówkami
dolci-sweets-bonbon.b...spot.com
Lubię to Komentuj
227 65 2
Lubię to Komentuj
904 63
Mus mascarpone z toffi Składniki: 250 g serka mas…
Lubię to Komentuj
1153 46
Czekoladowe babeczki z maślanym kremem adwokatowym (8…
mytaste.pl
Lubię to Komentuj
313 44
Makowe naleśniki z sosem morelowym Składniki: Farsz 1…
Lubię to Komentuj
394 37 1
Lubię to Komentuj
274 33
Torcik lodowy Czarny Las - dla 8 osób: Ciasto czekolad…
Lubię to Komentuj
245 33 1
Babeczki 180 g masła + 20 g 260 g mąki 1 łyżeczka pr…
Lubię to Komentuj
129 30 1
"Tiramisu" dla księżniczek Dwa dni wcze…
Lubię to Komentuj
107 27
Lubię to Komentuj
585 23
Placki dyniowe - Przepis składniki: • 200 g purée z u…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
341 22
Karmelki toffi jak Daim ... 225 g masła 1 szklanka cuk…
Lubię to Komentuj
330 19
Kawa z mrożonymi bananami
gotujebolubi.blox.pl
Lubię to Komentuj
159 18
Piękne i łatwe dekorowanie pierników ~ Sposób na wszyst…
sposobnawszystko.pl
Lubię to Komentuj
433 17
Sałatka z marynowanych pieczarek Składniki 10 ja…
Lubię to Komentuj
1516 16
:) sernik nowojorski Spód: 165g ciasteczek digestive 90…
domowe-wypieki.pl
Lubię to Komentuj
110 16
Crème brûlée Składniki (6 porcji): 250 ml śmietany kre…
my-happykitchen.blogspot.com
Lubię to Komentuj
866 15
Zielone futerko, czyli... składniki: 200g białej dobr…
Lubię to Komentuj
69 14
Muffinki nadziewane białą czekoladą, przepis-klik w zdj…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
285 14
Piękny tort - Kobieceinspiracje.pl
kobieceinspiracje.pl
Lubię to Komentuj
70 13
Nadziewane brzoskwinie
kuchniabazylii.pl
Lubię to Komentuj
370 13
JAK ZROBIĆ NAJLEPSZE KOKOSANKI NA ŚWIECIE ? Składniki:…
kulinarna-fuzja.blogspot.be
Lubię to Komentuj
160 11
Prze­pis na Cantucci Skład­niki: 500 g mąki (+ garść mą…
gotujemy.smaczne-blogowanie.pl
Lubię to Komentuj
237 10
Aromatyczne, wilgotne ciasto, z pyszną kruszonką, powst…
martexsweetdreams.blox.pl
Lubię to Komentuj
1765 10
ZAPIEKANKA RYZOWA ALA KEBAB. Składniki: 3 woreczki r…
Lubię to Komentuj
1302 10
Kawa doskonała na upalne dni. To taki kawowy zastrzyk e…
Lubię to Komentuj
3472 9
PIECZONE PIEROGI ZE SZPINAKIEM I SEREM FETA Ciasto na…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
441 9 1
PUDDING Z BRĄZOWEGO RYŻU Składniki: 1 woreczek brązow…
Lubię to Komentuj
503 9
Ciasteczka musli
indulgy.com
Lubię to Komentuj
3996 8
Składniki, 4 porcje: • 2 duże pojedyncze piersi kurcza…
Lubię to Komentuj
1462 8
Galaretka kawowo-czekoladowa Składniki na 2 duże porc…
Lubię to Komentuj
342 8
Kruche, maślane ciasteczka (z landrynkowym środkiem) (…
Lubię to Komentuj
558 8
Domowe rogaliki Składniki: 300 g mąki 100 g śmietany…
Lubię to Komentuj
529 8
Filety z kurczaka w glazurze miodowo - śliwkowej - prze…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
399 8
Muffinki marmurkowe Proste i szybkie dwukolorowe muff…
Lubię to Komentuj
39 8
Zapiekanki przepis Zapiekanka rodzinna, przepis - przep…
przepisy.pl
Lubię to Komentuj
3601 7
Składniki : 1 szklanka ciepłej wody, 10g suszonych droż…
Lubię to Komentuj
73 7
Czekoladowy omlet 2 jajka 2 łyżki cukru 2 łyżeczki kaka…
przepisy.pl
W 74 innych kolekcjach
♥ Archi ♥, architecture, Architektura (26290)
Słodkości (712)
Babeczki bułeczki ciasteczka (12732)
Przepisy na ciasta i nie tylko (435)
żarcie (417)
Przepisy na ciasta i nie tylko (733)
kulinaria (1138)
Ciastka Cukierki (165)
Słodkości
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation