Kuchnia

szalona marchewka: Kotlety mielone z grilla - pierwszej grillowanie tej wiosny!

Składniki na kotlety:
500 g mielonej wołowiny
500 g mielonego mięsa z indyka
1 mała cebula
1 mała czerwona cebulka
4 ząbki czosnku
4 łyżki pietruszki
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka chilli
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
1 łyżeczka ostrej czerwonej papryki
1 jajko
Składniki na sałatkę:
1/2 sałaty lodowej
250 g rukoli
1 ogórek zielony
1/2 białej rzodkwi
5 rzodkiewek
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki oleju lnianego
szczypta pieprzy
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
Przygotowanie:
Zmielone mięso dokładnie wymieszać z pokrojoną cebulą, obranym czosnkiem, jajkiem, pietruszką oraz przyprawami. Uformowane kotleciki układamy na folii do pieczenia na grillu. Grillujemy około 20 minut, przewracając co najmniej raz wszystkie kotleciki.
W między czasie przygotowujemy sałatkę. Umyte i pokrojone warzywa wrzucamy do miski i polewamy sosem przygotowanym z oliwy, oleju lnianego, pieprzu, bazylii i oregano.