Kuchnia

Ziemniaczane koszyczki

Sposób przyrządzania:

1 Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Starte ziemniaki wypłucz dobrze w zimnej wodzie i osusz na papierowym ręczniku.

2 Do miski wbij jajko i lekko rozbij widelcem. Wsyp ziemniaki, dopraw i wymieszaj.

3 Foremkę na babeczki wysmaruj olejem i wyłóż masą z tartych ziemniaków. Wstaw do nagrzanego do 190° piekarnika na 20–25 minut.

4 Posiekaj zioła i wymieszaj z twarożkiem. Dopraw solą i pieprzem. Łososia i pomidorki pokrój na małe kawałki. Upieczone koszyczki wypełnij twarożkiem. Na wierzch połóż kawałki łososia i plasterki pomidorków.