Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Składniki na biszkopt:

4 jaja
100 g cukru
100 g mąki pszennej
2 łyżki gorącej wody.
2 czubate łyżki kakao
Składniki na masę:
800 ml śmietany 36 %
aromat rumowy
1 galaretka truskawkowa
ok. 100 ml. wody
3 łyżki żelatyny
3 łyżki kakao
5 łyżek cukru pudru
Do dekoracji:
100 g mlecznej lub gorzkiej czekolady


Biszkopt: Oddzielamy żółtka od białek. Do żółtek dodajemy 2,5 łyżki wody i mieszamy. Następnie wsypujemy połowę odmierzonego cukru i miksujemy aż do uzyskania puszystej masy.
Do białek dodajemy szczyptę soli i miksujemy na sztywną pianę. Pod koniec miksowania wsypujemy resztę cukru. Na masę z żółtek wykładamy ubite białka, przesiewamy mąkę i dopiero teraz wszystko dokładnie mieszamy. Pieczemy 30 minut w temp. 170 stopni.Nasączyć biszkopt mieszaniną wody, soku z cytryny i cukru.
Masa czekoladowo-rumowa: 400 ml śmietany ubijamy na sztywno. Dodajemy 3 łyżki cukru pudru, kakao i aromat rumowy - wszystko miksujemy delikatnie ze śmietaną. Całość wstawiamy do lodówki. Żelatynę rozpuszczamy w ok. 100 ml wrzącej wody. Wystudzoną miksujemy delikatnie z kremem czekoladowo-rumowym. Masę wykładamy na biszkopt i wkładamy do lodówki.
Masa truskawkowa: galaretkę rozpuszczamy w pół szklanki wrzącej wody - odstawiamy do wystudzenia. W międzyczasie ubijamy 400 ml śmietany. Dodajemy 2 łyżki cukru pudru. Letnią galaretkę miksujemy delikatnie z bitą śmietaną. Piankę truskawkową wykładamy na masę czekoladowo-rumową i ponownie wstawiamy do lodówki. Górę ciasta zdobimy startą czekoladą.
Dodała Marzena Mavridou
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
1113 84 7
Piankowy tort malinowy tortownica lub obręcz do tortów…
122,-
Lubię to Komentuj
1
Kubek z sitkiem, pokrywką i talerzykiem - Maki Kubek z…
Lubię to Komentuj
1054 84
Kremowa tarta z jagodami Składniki: Ciasto kruche (ta…
Lubię to Komentuj
306 55
Idealne na Dzień Mamy :) Wilgotne ciasto cytrynowe…
Lubię to Komentuj
187 45 5
Tarta kawowa Przepis na stronie :)
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
202 35
Czekoladowe ciasto z Baileys Składniki: Na ciasto: 150…
79,40 zł
Lubię to Komentuj
Kubek z sitkiem i pokrywką - Wilcze Maki Kubek z kwiata…
Lubię to Komentuj
291 35
Tarta czekoladowa z karmelem i orzechami laskowymi Skł…
Lubię to Komentuj
232 35
Krajanka cytrynowa 250 g herbatników digestive 100 g m…
raspberriescream.blogspot.be
Lubię to Komentuj
1441 18
Miodownik z kremem z kaszy manny (Stefanka) Składniki:…
kuchniawzieleni.blogspot.be
Lubię to Komentuj
1559 16
Szarlotka z rabarbarem i budyniem Przepis na kruche c…
Lubię to Komentuj
1103 14
Kostka Cappuccino Składnik: na ciasto: 3 jajka…
Lubię to Komentuj
957 13 2
Tarta migdałowa z winnym kremem i jabłkowymi różami C…
Lubię to Komentuj
202 10
Sękacz z tortownicy SKŁADNIKI: 250 g masła + 1 łyżka d…
Lubię to Komentuj
99 10
Tarta z czarną porzeczką i bezami Składniki na spód:…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
320 9
Cytrynowe ciasto z bezą Ciasto: 125g masła, o temperat…
w-spodnicy.ofeminin.pl
Lubię to Komentuj
939 9
MIODOWNIK SKŁADNIKI: Ciasto: 3 jajka ½ szklanki (110g…
Lubię to Komentuj
1372 8
TARTA Z MUSEM CZEKOLADOWYM - bez pieczenia Składniki n…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
959 8
Składniki: 250 g chudego jogurtu, 200 g mąki, 100 g…
Lubię to Komentuj
966 8
Ciasto podwójnie czekoladowe z malteserami Składniki…
mojewypieki.com
Lubię to Komentuj
100 8
Tarta ze śliwkami i czekoladą Składniki (prostokątna fo…
Lubię to Komentuj
1868 8
Najsmaczniejsza surówka z kapusty pekińskiej
smakuje.blox.pl
Lubię to Komentuj
140 8
Pijana śliwka z Nutellą Upite rumem, suszone śliwk…
martexsweetdreams.blox.pl
Lubię to Komentuj
1871 7
Kostka alpejska ciasto biszkoptowe: 3 jajka 2 czubate…
Lubię to Komentuj
76 7
marcepanowa tarta ze sliwkami (srednica 24cm)
brulionzprzepisami.blox.pl
Lubię to Komentuj
1002 6
Ciasto kruche: 225g mąki pszennej 2 łyżki kaka…
Lubię to Komentuj
524 6
Ciasto grysikowe z truskawkami i galaretką Składniki:…
Lubię to Komentuj
1523 6
makaron i jego rodzaje
Lubię to Komentuj
1177 5
Składniki: 1 1/3 szklanki mąki 1/4 szklanki cu…
Lubię to Komentuj
649 5
Tarta Bounty Składniki na ciasto: 250 g mąki…
Lubię to Komentuj
415 5
Tarta migdałowa z truskawkami Składniki na kruchy spó…
Lubię to Komentuj
20 5
KRUCHE CIASTO Z CZERWONĄ PORZECZKĄ POD BEZĄ
ciasteczkolandia.pl
Lubię to Komentuj
561 5
Deser – malinowa pianka Składniki na spód: 160 g cias…
pieczarkamysia.pl
Lubię to Komentuj
103 5
Ciasto Maxi King- bez pieczenia Składniki: 550 g herb…
ostrapapryczka.blog.pl
Lubię to Komentuj
89 5
Czekoladowe ciasto z Bailey's Składniki: 150 g masła…
Lubię to Komentuj
3 5
Tarta ze śliwkami i jagodowym kremem - Zen w kuchni
zenwkuchni.com
Lubię to Komentuj
86 4
Składniki: Biszkopt czekoladowy: 6 jajek, 80 g cukru…
Lubię to Komentuj
943 4 1
Kokosowo karmelowe ciasto bez pieczenia - palce lizać!…
Lubię to Komentuj
89 4
Malinowe lustro Składniki: 100 g podłużnych bisz…
Lubię to Komentuj
813 4
Biszkoptowa rolada kokosowa z kremem mascarpone i Malib…
Lubię to Komentuj
373 4
Moje Dietetyczne Fanaberie: Zapiekanka makaronowa z kur…
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
211 4
Faworki Ciasto: 2,5 szklanki mąki pszennej 2 łyżki cuk…
slodkapasja.blox.pl
W 174 innych kolekcjach
Ciacha! (782)
Ciacha (716)
Kuchnia (463)
Przepisy na ciasta i nie tylko (4)
Ciasta/Babki (144)
jedzonko (105)
Kalejdoskop ciast (57)
Przepisy na ciasta i nie tylko (265)
Przepisy na ciasta i nie tylko
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation