Kuchnia

Domowe lody truskawkowe

Składniki

125 g serka mascarpone
250g truskawek
25g cukru pudru
2 łyżeczki cukru waniliowego (opcjonalnie)

Przygotowanie

Truskawki obierz, umyj, pozostaw, żeby odciekły. Rozdrobnij owoce blenderem. Dodaj mascarpone, cukier i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
Wlej krem do maszyny do lodów, włącz maszynę i pozwól jej pracować, aż lody osiągna gęstą konsystencję.

Moja maszyna do lodów ma miskę o pojemności 1 l. Przy ilości podanej powyżej lody są dobrze zmrożone (przy większych ilościach domrażałam lody). Ponieważ lody mają tendencję do osadzania się na dnie i na ściankach, ja zatrzymuję maszynę 2-3 razy i mieszam lody plastikową łopatką.