Kuchnia

Pieczona faszerowana papryka
Składniki:

papryka czerwona
2 jajka
3-4 łyżki kukurydzy
6 plasterków polędwicy sopockiej
2 łyżki chudego twarogu
mozzarella w kostce
przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano.
W miseczce mieszamy jajka z pokrojoną w kostkę polędwicą, kukurydzą, twarogiem, startą mozzarellą oraz przyprawami. Paprykę myjemy, kroimy na pół, wydrążamy i napełniamy przygotowanym farszem. Wierzch posypujemy również mozzarellą, układamy paprykę w naczyniu żaroodpornym (bez przykrycia) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na ok. 30 minut (przed wyjęciem należy sprawdzić czy masa jajeczna się ścięła).