Kuchnia

Kawowa Panna Cotta

Składniki:

200ml śmietanki
200ml mleka
1 łyżeczka żelatyny
3 łyżki cukru
2 łyżeczki kawy
syrop:

100ml mocnej kawy
100g cukru


Wykonanie:

Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Śmietankę doprowadzić do wrzenia, wsypać cukier i kawę. Wymieszać. Dodać napęczniałą żelatynę, mieszać parę chwil aż się rozpuści. Przelać do małych szklaneczek. Wstawić na kilka godzin do lodówki.

Przed podaniem zrobić syrop. W rondelku zagotować kawę z cukrem. Pogotować 2-3 minuty aż lekko zgęstnieje. Przestudzić. Wlać do każdej szklaneczki.