Kuchnia

Przepisy na ciasta i nie tylko

Śniadaniowa przekąska, tudzież mini pizza

Składniki:
boczek
jajka
kukurydza
pieczarki
ser żółty
sos do posmarowania pizzy (dobrze rozmieszane 2 łyżki koncentratu+2 łyżki oleju+przyprawa do pizzy gotowa lub własna. Moja zawiera-paprykę czerwoną, oregano, chili, tymianek, pieprz)
ciasto do pizzy (mój przepis na pizzę: http://www.facebook.com/photo.php?fbid=310946605677191&set=pb.310936195678232.-2207520000.1364303175&type=3&src=http%3A%2F%2Fsphotos-f.ak.fbcdn.net%2Fhphotos-ak-snc6%2F263791_310946605677191_1527582441_n.jpg&size=498%2C624)

Ciasto do pizzy przygotowałam w mniejszej proporcji – 1szkl. mąki, szczypta soli, łyżeczka oleju, 10dkg drożdży rozpuszczonych w 3/4 szklanki - ciepłe mleko+woda. Ciasto odłożyłam na czas przygotowania składników.
Skroiłam około 12 cienkich plasterków boczku i podsmażyłam je.
Następnie w drobną kostkę pokroiłam 4-5 pieczarek i również je podsmażyłam, tyle, że z 3-4 łyżkami kukurydzy z puszki.
Następnym razem do przekąski z pewnością dodam plastry pomidora, także jeśli chcecie możecie je od razu zastosować!
Kokilki proponuję wysmarować olejem, żeby przekąska łatwiej odeszła po upieczeniu. Dna wyłożyłam ciastem – na każdą odkrawałam po kawałku z całości, akurat starczyło na sześć. I tu od razu włożyłam foremki do piekarnika (180°) żeby ciasto się podpiekło – jakieś 10 minut.
Po wyciągnięciu ciasto posmarowałam przygotowanym sosem do pizzy, na to ułożyłam kolejno: plasterek sera, boczek, pieczarki z kukurydzą i ponownie ser, finiszujemy wybiciem jajka (jeśli po wybiciu zrobi się w białku bąbelek, najlepiej od razu przebić go nożem ze względów estetycznych :D)
Wypełnione po brzegi kokilki wstawiłam do piekarnika, czasu pieczenia nie określam, gdyż składniki są już w sumie gotowe, trochę czasu na pewno trzeba dać jeszcze ciastu, ale myślę, że gdy białka się już totalnie zetną, można spokojnie zakończyć pieczenie.
Nożem odcięłam brzegi od foremek, przechyliłam i metodą podważania powyciągałam przekąski :)
źródło:https://www.facebook.com/pages/Gary-M%C5%82odej-Pary/441666222581121