Kuchnia

Sałatka z kabaczka na zime w zalewie

Składniki:
- 2 kabaczki średniej wielkości
- 4-5 marchewek
- 2 nieduże cebule
- 2 czerwone papryki
Zalewa do sałatki:
- 2 łyżki oleju
- 0,5 szkl. octu
- 1 -2 łyżki soli
- 0,5 szkl. cukru

Kabaczek - przetwory
Sposób przygotowania: Cebulę i paprykę kroimy w paski. Na duzych oczkach tarki ścieramy kabaczki i marchewki, sałatkę wkładamy do słoików. W garnuszku gotujemy wszystkie składniki zalewy i po przegotowaniu jej wlewamy ją do słoików. Odstawiamy do ostudzenia i następnie wekujemy w garnku przez ok. 15 - 20 minut.