Kuchnia

Na słodko

Feed Me Better: Dietetyczne muffiny. Bez cukru, mąki i tłuszczu.

przepis na 12 muffinek
150 g ugotowanej ciecierzycy
50 g zmielonych płatków owsianych
4 łyżki otrębów
1/2 łyżeczki sody
2 jajka (żółtka i białka osobno)
1/2 szklanki mleka
30 kropli Stevii
szczypta soli
dżem wiśniowy bez cukru - ok. 70 g

W misce lub misie miksera mieszamy ugotowaną ciecierzycę, zmielone płatki owsiane, otręby, sodę, Stevię. Dodajemy połowę mleka i miksujemy na gładką masę, powoli dolewając resztę mleka. Białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, po czym dodajemy do naszej masy. Delikatnie łączymy całość łyżką. Do foremek nakładamy kolejno: łyżkę masy, pół łyżeczki dżemu i łyżeczkę masy (nie rosną za mocno). Wstawiamy je do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy przez około 20-25 minut na złoty kolor.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation