Kuchnia

bistro mama: Cudowny imbir. Właśnie na teraz.

5 szklanek wody
2 cytryny
160 g świeżego imbiru
80 g cukru trzcinowego
gałązka świeżej mięty

Korzeń imbiru obieramy ze skórki, drobno kroimy i miksujemy na najwyższych obrotach ze szklanką wody. Doprowadzamy do wrzenia 1 litr wody razem z cukrem i sokiem z cytryn. Zdejmujemy z ognia, dodajemy powstały krem imbirowy i gałązkę mięty. Zostawiamy do naciągnięcia w garnku pod przykryciem na ok. 2 godziny (im dłużej, tym bardziej pikantny smak). Przecedzamy sok, wlewamy do butelek i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Smacznego!