Kuchnia

Bananowy omlet Ewy Chodakowskiej

Bananowy omlet to świetny pomysł na energetyczne i zdrowe śniadanie.

Przepis wypatrzyłam u Ewy Chodakowskiej,

a wypróbowałam głównie by sprawdzić czy nie rozpadnie się bez mąki.

A jednak się da...

Nie uwierzycie jaki jest słodki :)





Składniki:

1 banan
2 jajka
odrobina ziarenek wanilii

ponadto:

2 łyżki jogurtu naturalnego
kilka borówek


Wszystkie składniki zmiksować (najlepiej blenderem, ja użyłam kubełkowy). Mieszankę wylać na rozgrzaną patelnię lekko nasmarowaną tłuszczem (ja nawilżam ręcznik papierowy olejem i przecierem nim patelnię). Zmniejszyć ogień i smażyć omlet z obu stron na złoty kolor. Lekko ostudzony posmarować jogurtem naturalnym i ułożyć świeże owoce. Zwinąć jak naleśnik i przekroić na pół.

Smacznego :)