Kuchnia

Składniki:

1 cukinia
oliwa
ser feta
świeży tymianek
orzechy
koncentrat pomidorowy
sól i pieprz do smaku
Sposób wykonania:

Przygotowanie:

Cukinię dokładnie umyć, pokroić w cienkie, podłużne plasterki. Plasterki posmarować oliwą i rozłożyć na blaszce, wstawić do piekarnika na kilka minut. Wyjąć, ostudzić. W tym czasie przygotujemy farsze. Fetę ugniatamy widelcem, dzielimy na trzy części, do pierwszej dodajemy zmielone orzechy, do drugiej świeży tymianek, a do trzeciej łyżeczkę koncentratu. Każdy farsz doprawiamy solą i pieprzem według własnego uznania.
Farsz nakładamy na wystudzoną cukinię i zawijamy, spinamy wykałaczką i ustawimy na talerzu.