-
Inspiracje
- Najnowsze
- Najpopularniejsze
- Zaskocz mnie
- Obserwowane
- MAGazyn
- Moda damska
- DIY - zrób to sam
- Kuchnia
- Uroda
- Wnętrza
- Humor
- Ogród
- Ślub
- Architektura
- Biżuteria
- Design
- Dziecko
- Film
- Fotografia
- Gadżety
- Historia
- Hobby
- Inne
- Książka
- Moda męska
- Muzyka
- Nauka i natura
- Plakaty i obrazy
- Podróże i miejsca
- Samochody i motocykle
- Sport i fitness
- Święta i uroczystości
- Tatuaż
- Zwierzęta
- Partnerzy
- KONKURS
-
Zakupy
-
ONA
- Ubrania
- Bielizna
- Bluzki
- Bluzy
- Dresy damskie
- Kombinezony
- Koszule
- Koszulki
- Kurtki
- Płaszcze
- Spodnie i leginsy
- Spodnie jeans
- Spódnice
- Stroje kąpielowe
- Sukienki i tuniki
- Swetry
- Szorty
- Zestawy
- Żakiety i kamizelki
- Buty
- Baleriny
- Botki
- Czółenka
- Espadryle
- Glany
- Japonki
- Kalosze
- Klapki
- Koturny
- Kowbojki
- Kozaki
- Obuwie Domowe
- Półbuty
- Sandały
- Sportowe i lifestyle
- Szpilki
- Tenisówki i Trampki
- Trapery i trekkingi
- Dodatki
- Bransoletki i zawieszki
- Breloki
- Czapki i kapelusze
- Etui
- Kolczyki, nausznice
- Kołnierzyki
- Kosmetyczki
- Naszyjniki, kolie i zawieszki
- Okulary
- Ozdoby do włosów
- Parasole
- Paski
- Pierścionki
- Plecaki
- Portfele
- Rękawiczki
- Skarpety
- Szaliki i chusty
- Torby i torebki
- Walizki
- Zegarki
- Zestawy biżuterii
- Zdrowie i uroda
- Akcesoria kosmetyczne
- Balsamy
- Bazy i podkłady
- Cienie do oczu
- Dezodoranty
- Higiena jamy ustnej
- Korektory
- Kredki
- Kremy i serum
- Lakiery
- Manicure i pedicure
- Maseczki
- Odżywki
- Peeling
- Perfumy i wody perfumowane
- Pielęgnacja po opalaniu
- Płyny żele i mydła
- Pomadki i błyszczyki
- Pudry
- Róże
- Stylizacja włosów
- Szampony
- Toniki i demakijaż
- Tusze
- Wody toaletowe
- Zestawy
-
ON
- Ubrania
- Bielizna
- Bluzy
- Kąpielówki
- Koszule
- Kurtki i płaszcze
- Marynarki kamizeki
- Spodenki i szorty
- Spodnie
- Swetry
- T-shirt długi rękaw
- T-shirt i Polo
- KULTURA
- GADŻETY
- DZIECKO
-
DOM I WNĘTRZE
- Wnętrza
- Akcesoria dom
- Do baru
- Do biura
- Do kuchni
- Kubki kufle i kieliszki
- Lustra
- Nakrycia stołu
- Oświetlenie
- Plakaty i tablice
- Pościele, poduszki i nakrycia
- Przechowywanie
- Tekstylia
- Zegary i budziki
-
Marki
- MARKI
- Adidas
- Adriatica
- Alter Core
- Armani
- Asics
- Atlantic
- Azzaro
- Barbie
- Bburago
- Be-U
- Benetton
- Bering
- Black Plum
- Burberry
- Bvlgari
- Cacharel
- Calvin Klein
- Canon
- Carolina Herrera
- Carrera
- Casio
- Celestron
- Chanel
- Chloe
- Clinique
- Cobi
- Coloud
- Converse
- David Beckham
- Davidoff
- Delbana
- Diesel
- Dior
- DISNEY
- DKNY
- Dolce & Gabbana
- DOXA
- Dr. Martens
- Dunhill
- Ecco
- Elizabeth Arden
- Esprit
- EVC DSGN
- Festina
- Fila
- Fisher Price
- Frederique Constant
- Givenchy
- Gucci
- Guerlain
- Guess
- Hasbro
- Helena Rubinstein
- Hermes
- Hi-Tec
- Hugo Boss
- Hunter
- Iceberg
- Ingersoll
- Issey Miyake
- Jean Paul Gaultier
- Jennifer Lopez
- Jil Sander
- Jimmy Choo
- Joop!
- Juicy Couture
- Kappa
- Kenzo
- Komono
- Lacoste
- Lalique
- Lancome
- Lanvin
- Lee
- Lego
- Lorus
- Marc Jacobs
- Marshall
- Masaki Matsushima
- Matchbox
- Mattel
- Max Factor
- Max&Co
- Mc Arthur
- Mizuno
- Mont Blanc
- Moschino
- Mr. Gugu & Miss Go
- My Little Pony
- New Balance
- Nike
- Nikon
- Nina Ricci
- Ninety Eight Clothing
- Nivea
- Nixon
- Nooka
- Obaku
- Onitsuka Tiger
- Paco Rabanne
- Pentax
- Pewex
- Pierre Cardin
- Playboy
- Prada
- Puma
- Ralph Lauren
- Reebok
- Regatta
- Revlon
- Rexona
- Rider
- Salomon
- Salvatore Ferragamo
- Shelyak
- Shiseido
- Skagen
- Swarovski
- Takahashi
- Thierry Mugler
- Timberland
- Timex
- Tommy Hilfiger
- UGC
- Urbanears
- Valentino
- Vans
- Versace
- Viktor & Rolf
- Vixen
- Welly
- William Optics
- Wrangler
- Yimaida
- Yukon
- Yves Saint Laurent
-
ONA
-
Szukaj
- Losuj
Kuchnia
przepisy
Domowy pikantny ketchup
Składniki:
3kg dojrzałych pomidorów
300g cebuli (3 średnie sztuki)
150g czerwonej papryki
15g czosnku (2 duże ząbki)
60g cukru trzcinowego Demerara (4 łyżki stołowe)
20g soli morskiej (ok 1 łyżki stołowej)
do smaku w zależności od tego, jak pikantny ketchup chcemy uzyskać: 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu, 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki w proszku, 1/4 łyżeczki chili w proszku
opcjonalnie 1-2 łyżki octu winnego
Przygotowanie krok po kroku:
Pomidory umyłam i zmiksowałam na papkę z cebulą i czosnkiem. Przelałam do szerokiego garnka, posoliłam i doprowadziłam do wrzenia. Następnie gotowałam na intensywnym ogniu do zredukowania o 1/4-1/3.
Odparowane warzywa przetarłam przez sito i ponownie zagotowałam.
Doprawiłam do smaku przyprawami i cukrem i jeszcze chwilę gotowałam do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Na chwilę przed końcem smażenia można dodać ocet, ja pominęłam ten składnik.
Gorący ketchup przełożyłam do słoiczków lub butelek i dokładnie zakręciłam. Zapasteryzowałam przez 15-20 minut ustawiając słoiki w wodzie do połowy ich wysokości i zagotowując pod przykryciem. Zagotowane słoiczki zostawiłam w garnku do częściowego wystudzenia, po czym wyjęłam i ostudziłam w temperaturze pokojowej.
Z podanej ilości składników otrzymałam około 1litra gotowego sosu.
Smacznego!
Moje rady: Jeśli nie dysponujesz dużym sitem, możesz przygotować domowy ketchup w następujący sposób: Pomidory przed gotowaniem sparzyć i obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, ale odcisnąć je z soku, by odzyskać jak najwięcej smaku. Pomidory dokładnie zmiksować, nawet dwukrotnie.
Składniki:
3kg dojrzałych pomidorów
300g cebuli (3 średnie sztuki)
150g czerwonej papryki
15g czosnku (2 duże ząbki)
60g cukru trzcinowego Demerara (4 łyżki stołowe)
20g soli morskiej (ok 1 łyżki stołowej)
do smaku w zależności od tego, jak pikantny ketchup chcemy uzyskać: 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu, 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki w proszku, 1/4 łyżeczki chili w proszku
opcjonalnie 1-2 łyżki octu winnego
Przygotowanie krok po kroku:
Pomidory umyłam i zmiksowałam na papkę z cebulą i czosnkiem. Przelałam do szerokiego garnka, posoliłam i doprowadziłam do wrzenia. Następnie gotowałam na intensywnym ogniu do zredukowania o 1/4-1/3.
Odparowane warzywa przetarłam przez sito i ponownie zagotowałam.
Doprawiłam do smaku przyprawami i cukrem i jeszcze chwilę gotowałam do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Na chwilę przed końcem smażenia można dodać ocet, ja pominęłam ten składnik.
Gorący ketchup przełożyłam do słoiczków lub butelek i dokładnie zakręciłam. Zapasteryzowałam przez 15-20 minut ustawiając słoiki w wodzie do połowy ich wysokości i zagotowując pod przykryciem. Zagotowane słoiczki zostawiłam w garnku do częściowego wystudzenia, po czym wyjęłam i ostudziłam w temperaturze pokojowej.
Z podanej ilości składników otrzymałam około 1litra gotowego sosu.
Smacznego!
Moje rady: Jeśli nie dysponujesz dużym sitem, możesz przygotować domowy ketchup w następujący sposób: Pomidory przed gotowaniem sparzyć i obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, ale odcisnąć je z soku, by odzyskać jak najwięcej smaku. Pomidory dokładnie zmiksować, nawet dwukrotnie.
Komentarze
Podobne inspiracje
2466
83
1
CAŁY OBIAD Z TRZECH SKŁADNIKÓW - SZYBKO, ŁATWO I SMAKOW…
420
32
1
Domowy pikantny ketchup - przepis
Składniki:
3kg dojrz…
602
19
Roladki wieprzowe ze śliwką
Składniki :
6 kotlet…
982
18
Ogórki kiszone według starej receptury - przepis
Skład…
1283
14
Pyszna warstwowa sałatka z serem feta i słonecznikiem -…
124
11
Z miłości do słodkości...: Konfitura czekoladowo - wiśn…
2024
10
SAŁATKA WARSTWOWA Z RZODKIEWKĄ
Bardzo smaczna sałatka.…
2857
7
Pizzilla: tortilla, ser(mozzarella), plastry pepperoni,…
249
7
Oszukane gołąbki
Składniki :
500 g mielonego mięsa…
1194
6
Ekspresowe bułki
Składniki na ok 16 szt
Czas przygotow…
838
5
PACZKI NA WALENTYNKI.
Pączki na Walentynki przepis:
W…
648
5
Fińskie ziemniaki zapiekane z cebulą i śmietanką
1,3 k…
688
5
TARTA Z BOCZKIEM I CEBULĄ
przepis na tortownicę 25cm…
718
5
Kurczaczki w cieście sezamowo-kokosowym
500g piersi k…
491
5
Wanilinowe pączusie - szybko, smacznie... polecam :)
S…
105
5
Mirabelkowy blog: Farszynki kapitańskie
FARSZYNKI KAP…
996
5
Rolada serowa nadziewana mięsem mielonym i pieczarkami…
621
4
ciasto 3 bit
400-450 g krakersów
około 600 g kajmaku w…
1008
4
Schab w mleku
Składniki
- 1,5 kg schabu bez kości
- 1…
513
4
będąc na diecie wcale nie oznacza, ze musimy zrezygnowa…
918
4
pierogi po meksykańsku
składniki
400 g mąki
15…
553
4
DIY Chocolate Strawberries DIY Projects | UsefulDIY.com
122
4
Dietetyczne niebo: TURBO PYCHA czyli makaronowa zapieka…
244
4
Rolada z morelami i musztardą francuską
Składniki:
2…
158
4
bułeczki z pieczarkami i serem
Składniki :
1…
234
4
Qurrito czyli Quesadilla z kurczakiem, serem i kukurydz…
345
4
Sałatka z ogórków i cebuli
* 3 kg ogórków (raczej dużyc…
W 421 innych kolekcjach
