Kuchnia

kuchnia

Zapiekanka z kaszy gryczanej, pieczarek i kurczaka


Składniki:

200 g ugotowanej kaszy gryczanej (mnie więcej będzie to ok. 1 woreczek i troszkę drugiego)
ok. 500 g piersi z kurczaka
2-3 cebule
400 g pieczarek
suszony tymianek, sól, świeżo zmielony pieprz
100 g twarogu
2 - 3 łyżki śmietany
oliwa z oliwek


Ugotowaną kaszę wsypujemy do miski. Pierś kroimy na kawałeczki, podsmażamy na odrobinie oliwy. Dodajemy cebulę posiekaną w piórka. Całość podsmażamy, a następnie dodajemy pieczarki pokrojone w dość grube plastry. Smażymy. Przyprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Studzimy.


Do kaszy dodajemy kurczaka z pieczarkami, pokruszony twaróg i śmietanę. Całość mieszamy, jeśli zajdzie potrzeba doprawiamy i wykładamy do naczynia żaroodpornego (jednego większego bądź kilku mniejszych). Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni ok. 20 minut.
Smacznego:-)
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation