Kuchnia

Syrop stokrotkowy

Składniki:

250 g kwiatów stokrotki (po lekkim ugnieceniu wyszło, że jakieś 1200 ml.)
1/2-1 cytryna
400 g cukru
800 ml wody
Kwiaty wsypujemy do garnka i zalewamy wrzącą wodą. Dodajemy nieobraną, pokrojoną na cząstki cytrynę i pozostawiamy po wymieszaniu do czasu puszczenia soku. Następnego dnia przecedzamy sok przez płótno do czystego rondla, wsypujemy cukier i podgrzewamy na niewielkim ogniu tak długo, aż syrop zgęstnieje.

http://cukierniczekreacje.blox.pl/