Kuchnia

Ograniczenie soli
Większość nas nie wyobraża sobie jedzenia bez soli. Niestety, nie jest ona dobra dla zdrowia. Jej nadmiar prowadzi m.in. do nadciśnienia, co z kolei może skończyć się zawałem, udarem mózgu, cukrzycą typu 2 czy niewydolnością nerek. Organizacja WCRF (Światowy Fundusz Badań nad Rakiem) szacuje, że ograniczenie słonego jedzenia w diecie może zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka żołądka nawet o 14 proc. W ciągu dnia należy spożywać nie więcej niż 6 g soli (czyli góra łyżeczkę) – pewna ilość soli jest jednak niezbędna do prawidłowego przebiegu procesów chemicznych w organizmie. Zamiast po sól sięgnij np. po inne przyprawy i świeże zioła.