Kuchnia

           MINI TARTY Z POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI I MASCARPONE
1 porcja ciasta francuskiego (275g),
ok. 4-5 łyżek czerwonego lub zielonego pesto,
150-200g serka mascarpone,
500g pomidorków koktajlowych
sól, pieprz,
świeża bazylia i tymianek

Z ciasta francuskiego wykroić 4 krążki o średnicy ok. 15 cm lub – jeśli ktoś woli – prostokąty lub kwadraty. Następnie nożykiem zrobić 1-centymetrowy rant, nacinając ciasto do połowy głębokości. Środki tart gęsto ponakłuwać widelcem. Tarty ułożyć na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Piec w 220 stopniach przez 10-12 minut, aż zaczną się złocić. Wyjąć, łyżką delikatnie wgnieść wybrzuszone środki tart. Nałożyć po trochę pesto i rozsmarować. Na pesto ułożyć pomidorki, następnie łyżeczką nałożyć miejscami kleksy z mascarpone. Piec jeszcze 15 minut.
Podawać posypane świeżymi ziołami, solą i pieprzem.