Kuchnia

Pizza Salame

Składniki
na 1 okrągłą pizzę o średnicy 30 cm

dodatki
ok. 65 g mozzarelli (1/2 małej kulki)
30 g włoskiego salami
1/2 małej cebuli
5 pomidorków koktajlowych
5 czarnych oliwek

ciasto i sos
z przepisu na oryginalne włoskie ciasto na pizzę i sos



* Przepis na ciasto i sos jest na na 4 okrągłe pizze o średnicy 30 cm, a ilość dodatków podaję na 1 pizzę. Przygotuj większą ilość dodatków lub zobacz jakie inne rodzaje pizzy możesz przyrządzić zmieniając dodatki.
Wykonanie
z przepisu na oryginalne włoskie ciasto na pizzę i sos przygotować ciasto, aż do etapu rozciągnięcia spodów oraz sos aż do zmiksowania blenderem. Polecam obszerny wpis nad przepisem z poradami i informacjami jak przygotować idealne ciasto na pizzę oraz sos
mozzarellę porwać / pokroić na cienkie plasterki, salami obrać i pokroić na cienkie plasterki, cebulę pokroić w piórka, a pomidorki i oliwki przekroić na pół
spody posmarować sosem pomidorowym i rozłożyć plasterki mozzarelli. Rozsypać cebulę, rozłożyć salami, a następnie połówki pomidorków (skórką do dołu) i oliwek
piec w 250-260°C (lub w najwyższej dostępnej w piekarniku temperaturze) przez ok. 10 min, aż rant ciasta mocno się zarumieni
pokroić i podawać natychmiast. Po pizzy można podać oliwę z oliwek extra virgin, chociaż w tym przypadku, ze względu na salami, pizza jest dość tłusta