Kuchnia

Kuchnia

Kurczak zapiekany w cieście z suszonymi pomidorami



Kurczak z suszonymi pomidorami zapiekany w cieście z dodatkiem ziół i chilli. To nie tylko ciekawa propozycja na kolację, ale też na spotkanie z przyjaciółmi. Placek najlepiej kroi się gdy odrobinę przestygnie, więc chociaż będzie kusił Was zapachem, powstrzymajcie się kilka minut zanim nałożycie sobie porcję :)


Składniki:

* 2 filety z kurczaka

* 1 pęczek zielonej cebulki

* 10 suszonych pomidorów z oleju (użyłam marki Fine Food)

* 4 ząbki czosnku

* 2-3 łyżki oliwy

* sól



Ciasto:

* 1/2 szklanki mleka

* 1/3 szklanki mąki

* 3 duże jajka

* 1 łyżka stopionego masła

* 1/4 łyżeczki suszonego oregano

* 1/4 łyżeczki suszonej bazylii

* 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

* 1/2 łyżeczki soli

* 2 spore szczypty pieprzu



Dodatkowo:

* natka pietruszki lub kolendra

* 1 szczypta płatków chilli



Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Wszystkie składniki ciasta miksujemy ze sobą (najlepiej użyć do tego blendera).

Na oliwie podsmażamy pokrojonego w kostkę kurczaka do lekkiego zrumienienia, a następnie dodajemy pokrojone pomidory, posiekaną cebulkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Posypujemy odrobiną soli i smażymy około 2 minuty cały czas mieszając.

Gorącego kurczaka zalewamy ciastem, posypujemy pietruszką lub kolendrą oraz płatkami chilli, przykrywamy i wstawiamy natychmiast do nagrzanego piekarnika.

Po 30 minutach zdejmujemy pokrywkę i pieczemy kolejne pół godziny.

Smacznego :)

* Wysokiej jakości suszone pomidory marki Fine Food znajdziecie w halach Makro na terenie całego kraju.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation