Wnętrza

kuchnia i inne

niebo na talerzu: Pasta z kurczaka z suszonymi pomidorami

składniki:

- trzy udka z kurczaka (można wykorzystać pozostałe, pieczone mięso z obiadu)
- pół słoika suszonych, pokrojonych w drobną kostkę pomidorów w oleju
- 100 g serka mascarpone
- łyżeczka musztardy
- łyżka, dwie majonezu
- dwie łyżki posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku
- łyżka świeżej, posiekanej bazylii
- 3 łyżeczki soku z cytryny
- sól, pieprz, szczypta lub dwie chilli
- papryka i korniszony do dekoracji

Mięso odkroić od kości, osolić i usmażyć na patelni lub razem z kośćmi ugotować do miękkości w niedużej ilości osolonej wody. Zmielić w maszynce lub zblendować na pastę. Dodać pozostałe składniki, dobrze wymieszać, doprawić do smaku przyprawami.