Kuchnia

kuchnia

Toskański dżem marchewkowy

Składniki (ok. 5 słoiczków)
1 kg marchwi
sok z 2 małych cytryn
200-300g cukru (w zależności od tego jak słodki ma być dżem)

Marchewki dokładnie myjemy, kroimy na kawałki i gotujemy do miękkości. Następnie odcedzamy marchew z wody i miksujemy lub rozdrabniamy ją na drobne kawałeczki. Dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu przez następne 30-35 minut co jakiś czas mieszając, żeby dżem nie przywarł do garnka. Po upływie 15 minut warto spróbować dżem i ewentualnie go dosłodzić. Gotowy dżem odstawiamy do ostygnięcia. Kiedy przestygnie dodajemy wyciśnięty świeży sok z cytryn, dokładnie mieszamy, wkładamy do słoików i pasteryzujemy.

http://magicznykociolek.blox.pl/2012/07/Toksanski-dzem-marchewkowy-mojej-babci.html
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation