Fotografia

Oszukany kebab

Składniki:
duże liście sałaty lodowej (3)
pomidor
pierś z kurczaka (około 150 g)
2 łyżki kukurydzy konserwowej (bez dodatku cukru)
1/4 cebuli (najlepiej czerwonej)
1/5 czerwonej papryki
2 ogórki konserwowe
1/5 ogórka zielonego długiego
mały kubek jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku + łyżka musztardy (najlepiej Dijon)
ketchup
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka (można przygotować samemu lub użyć takiej, która nie zawiera cukru w składzie lub ma go na ostatnim miejscu na liście wymienionych składników przyprawy)


Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, obsypać przyprawą kebab i odstawić na 10 minut. Delikatnie oderwać liście sałaty i umyć, wysuszyć. Wszystkie warzywa umyć, obrać i pokroić. Możecie również zanurzyć pomidora we wrzątku i zdjąć z niego skórkę i potem dopiero pokroić. Przygotować sos czosnkowy - wymieszać jogurt naturalny z przeciśniętymi przez praskę, obranymi ząbkami czosnku, dodać łyżeczkę musztardy, sól i pieprz, wszystko wymieszać i odstawić aż się przegryzie. W tym czasie usmażyć na beztłuszczowej patelni pierś z kurczaka. liście sałaty posmarować sosem czosnkowym i ketchupem, układać dodatki, na koniec wszystko znowu polać sosem i zawinąć jak tortillę, musicie to robić dość delikatnie, żeby liście się nie rozerwały, w razie czego można je owijać podwójnie