Kuchnia

Sałatka z kurczakiem i ananasem - Kuchnia - WP.PL

Składniki
2 podwójne piersi z kurczaka
2 puszki kukurydzy
2 puszki ananasów (najlepiej kupić krojone od razu w kawałki)
2-3 łyżki majonezu majonezu
1 łyzka czerwonej Vegety
liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz w ziarenkach
Przygotowanie
Piersi kurczka ugotować w całości w osolonej wodzie z dodatkiem Vegety, ziela angielskiego (2-3 szt), lisci laurowych (1-2 szt) i pieprzu (kilka ziarenek).
Piersi należy gotować tak długo, aby po wyjęciu się nie rozpadły. Chodzi o to, aby się obgotowały i nie były surowe w środku. Gotujemy je około 45 min.
Następnie wyjęte i przestudzone piersi kurczka kroimy w większą kostkę , dodajemy odsączoną na sitku kukurydzę i również odsączone ananany pokrojone w kawałki.
Do całości dodajemy 2-3 łyżki majonezu.

Można ją podawac bezpośrenio po sporządzeniu lub po schłodzeniu 2-3 godziny w lodówce.