DIY - zrób to sam

Przepis na śledzie z awokado i burakiem

Składniki (na 5-6 porcji)
- 1 duża cebula (pokrojona w drobną kosteczkę)
- 1 duże awokado (drobno pokrojone)
- 4 jajka ugotowane na twardo (drobno pokrojone
- Słoik buraków ćwikłowych – wiórki
- 5 łyżek majonezu
- 5 łyżek chrzanu
- 4 większe śledzie w oleju (pokrojone w większą kostkę)
Ja podałam to danie w trójkątnych kieliszkach, ale zdecydowanie lepiej prezentuje się w kieliszkach do brandy.

składniki na śledzia

Przygotowanie
Przygotowanie jest niezwykle proste, po prostu warstwami kładziemy kolejne składniki. Do kieliszka dodajemy najpierw buraki, następnie jajko, awokado, sos, śledzie, cebulę i na końcu całość jeszcze raz polewamy sosem.
śledzie pod pierzynkąprzepis na śledzie z jajkiem, burakiem
Przygotowanie sosu
5 łyżek majonezu (najlepiej kieleckiego) mieszamy z pięcioma łyżkami chrzanu. Następnie dodajemy sól i pieprz.

Śledzie mają mnóstwo cennych wartości odżywczych. M.in ogromną ilość niezbędnych aminokwasów, których nasz organizm nie potrafi samodzielnie wytworzyć, nienasycone kwasy tłuszczowe (zbawienne dla funkcjonowania naszego organizmu) i bardzo dobrze przyswajalne białko. Należy pamiętać, że mięso ryb czy zwierząt jest produktem zakwaszającym nasz organizm. Dlatego należy je spożywać łącząc z warzywami czy owocami, które neutralizują nadmiar kwasu.