Kuchnia

Mięsa

Schab w mleku
Składniki
- 1,5 kg schabu bez kości
- 1 l mleka
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki masła
- gałązki rozmarynu
- świeżo starta gałka muszkatołowa (pół łyżeczki), goździki (5-6)
- 4 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Schab obsmażyć na maśle i oleju, wyjąć. Mleko zagotować ze zmiażdżonym czosnkiem i przyprawami. Zrumieniony schab włożyć do gotującego się mleka i dusić 1,5 do 2 godz. Wyjąć a powstały sos mleczny zredukować i przyprawić. Schab podawać pokrojony w plastry i polany sosem
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation