Kuchnia

Cooking

Gruzińska zapiekanka z mięsem i warzywami - racza
Składniki:
1,5 kg mięsa wieprzowego (łopatki lub karczku)
1 kg młodych ziemniaków
2 średnie pomidory
1 duża czerwona papryka
4 małe marchewki
po 1 łyżeczce suszonej bazylii, kolendry i natki pietruszki
1 łyżeczka ostrej papryki mielonej
2 łyżki oleju
100 ml białego wina deserowego
1 pęczek koperku świeżego
sól i świeżo zmielony pieprz czarny do smaku

Przygotowanie:
Mięso pokroić w kostkę, włożyć do miski, posypać suszonymi ziołami, ostrą papryczką, polać winem, olejem, dodać sól i pieprz - dokładnie wymieszać, owinąć folią i wstawić do lodówki na 2 godz.

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Ziemniaki oczyścić ze skórek i pokroić wzdłuż na ćwiartki, marchewki przekroić na pół. Warzywa włożyć do mięsa i wymieszać. Wyłożyć mięso z warzywami do naczynia żaroodpornego, wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez 35 minut.

W tym czasie umyć pomidory i paprykę, osuszyć. Pomidory pokroić w ćwiartki, paprykę w paski, wyłożyć na podpieczone mięso z warzywami i wstawić z powrotem do piekarnika - piec jeszcze 10 minut. Pod sam koniec pieczenia wyłożyć na zapiekankę gałązki opłukanego koperku. Podawać w tym naczyniu, w którym się piekła, przy stole nakładać porcje.
Dodała Monika Andrzejewska
 
Od Promyk

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
655 27 1
Mini pavlova Składniki: Na 6 porcji 4 białka 10 dkg cu…
Lubię to Komentuj
89 23 2
Kuchnia nad Atlantykiem: Dania bezmięsne
kuchnianadatlantykiem.com
Lubię to Komentuj
1314 16
Pomysły na pyszne zapiekanki: Zapiekanka ziemniaczana…
Lubię to Komentuj
265 13
zapiekanka z serem i pieczarkami 1 bagietka kilka pie…
Lubię to Komentuj
5454 9
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM, ROZMARYNEM I TYMIANKIE…
img814.imageshack.us
Lubię to Komentuj
1030 8
Szaszłyki mięsno-warzywne z sosem czosnkowym. Czas prz…
Lubię to Komentuj
424 6
nice dress
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
276 6
Popapraniec - przepisy.net
kasia-sar.przepisy.net
Lubię to Komentuj
695 6
Kurczak z ryżem po meksykańsku. Składniki: -500 g pier…
Lubię to Komentuj
377 5
Trzeba pamiętać, żeby mleko wlewać bardzo powoli przez…
Lubię to Komentuj
1071 5
PIANKI MARSHMALLOW 3 łyżki żelatyny 1 szklanka wody…
chocolatefountainhouston.com
Lubię to Komentuj
1270 5
chińskie sajgonki - składniki: filet z kurczaka - 100…
Lubię to Komentuj
394 5
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANO - SEROWA Z POMIDORAMI Składniki…
wkuchennymoknie.blox.pl
Lubię to Komentuj
1654 5
dorsz w sosie pomidorowo-paprykowym czas przygotowania…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
742 5
Khingali - Gruzińskie pierożki składniki: mielon…
przepisy.pl
Lubię to Komentuj
54 5
SANDACZ NA MUSIE POROWO ZIEMNIACZANYM SKŁADNIKI 4 PO…
Lubię to Komentuj
518 4
Fasolka po bretońsku Składniki: 50 dag fasoli jaś…
Lubię to Komentuj
959 4
Zapiekanka makaronowa z serem Składniki 250g makaronu r…
nigellalawson.pl
Lubię to Komentuj
692 4
Piersi kaczki z sosem pomarańczowo-imbirowym Sos pomar…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1130 4
Fasolka po bretońsku Składniki: ok 500g suszonej biał…
2.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
621 4
Niezawodny sos do ryby ~ MorrineLand
morrineland.blogspot.com
Lubię to Komentuj
109 3
Ryba w sosie 1 puszka fasoli szparagowej 1 puszka fasol…
Lubię to Komentuj
3472 3
PIECZONE PIEROGI ZE SZPINAKIEM I SEREM FETA Ciasto na…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
148 3
Sernik rzucany Składniki: Ciasto kakaowe: 1 i 1/2 sz…
Lubię to Komentuj
1651 3
Przepisy na DIPY: Dip ogórkowy Składniki: szklank…
Lubię to Komentuj
510 3
Lubię to Komentuj
710 3
Lubię to Komentuj
2457 3
Pieczone Łodzie Jajeczne Składniki: 4 bagietki 5 jajek…
Lubię to Komentuj
1335 3
Czosnkowy kurczak w chipsach paprykowych Składniki: 5…
przepisoteka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
743 3
Sałatka z kurczakiem, awokado i kaszą kuskus Składniki…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
325 3
Ziemniaki nadziewane zapiekane w piekarniku Składniki:…
Lubię to Komentuj
1528 3
Potrójnie musowe ciasto czekoladowe Składniki na ciasto…
Lubię to Komentuj
152 3
Wiejskie pierogi z kasza gryczaną i twarożkiem Ciasto…
pychotka.pl
Lubię to Komentuj
370 3
Potrawka pieczarkowa Składniki pieczarki 15 sztuk węd…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
2287 3
LENIWE SKŁADNIKI 500 g białego sera 3–4 ugotowane, obr…
Lubię to Komentuj
420 3
StromboliSkładniki Ciasto: 1,5 szklanki mąki 0,5 szkla…
zjemto.pl
Lubię to Komentuj
25 3
HALASZLE - Węgierska zupa rybna 500 g karpia,filet 300…
Lubię to Komentuj
205 2
Smakołyk z muszli z farszem pieczarkowym 20 sztuk maka…
Lubię to Komentuj
553 2
Składniki: (dla około 6 osób) 1 średnia kapusta pekińsk…
lepszysmak.files.wordpress.com
Lubię to Komentuj
545 2
Rogaliki maślane 220ml mleka 20g drożdży ½ łyżeczki so…
domowe-wypieki.pl
W 662 innych kolekcjach
Obiad (281)
Jedzonko i różne słodkości (461)
Świetne pomysły (71)
kuchnia (1260)
☆ Kulinarne ☆ - Potrawy mięsne - Wołowina, Wieprzowina, kiełbasa ☆ (82)
Kuchnia (71)
Witaminy (501)
Kulinarnie: Mięsko (30)
6 lubi to
Cooking
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation