Kuchnia

jedzenie

składniki:
3/4 szklanki śmietany 30%
4 duże ziemniaki
ok 40g masła pokrojonego w 1,5cm kostki
4 łyżki startego parmezanu lub pecorino
olej do smażenia
gałązka tymianku i rozmarynu
garść posiekanego szczypiorku
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu




przygotowanie:
foremkę (u mnie keksówka) wysmaruj tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia. surowe ziemniaki obierz ze skórki i umyj pod bieżącą wodą. następnie zetrzyj je na możliwie jak największe plasterki i dotnij tak aby mieściły się idealnie w naczyniu. do miski wlej śmietanę i dopraw ją solą i pieprzem. każdy plaster zamocz w śmietanie i układaj warstwami w keksówce jeden obok drugiego. co drugą warstwę przekładaj kilkoma 1,5cm kostkami masła i startym parmezanem. wypełnioną po brzegi foremkę przykryj od góry papierem, wstaw do rozgrzanego do 180* piekarnika i piecz, aż zapiekanka będzie miękka (u mnie ok 1,5godz.) po wyjęciu naczynia z piekarnika, dociśnij zapiekankę - ja położyłam na foremce dokładnie takie samo naczynie i docisnęłam dwoma puszkami cieciorki w zalewie. możesz do obciążania użyć kawałka tektury i czegoś ciężkiego. obciążoną zapiekankę po wystygnięciu włóż do lodówki na ok 5-6 godz. po tym czasie wyjmij z lodówki, zdejmij papier do pieczenia, odetnij nierówne brzegi i pokrój na kostki. na patelni rozgrzej olej z pokrojonym czosnkiem i gałązkami ziół i obsmaż ziemniaczane kostki na złotobrązowy kolor. odsącz je z tłuszczu na papierowym ręczniku i podawaj na ciepło z kosteczkami masła i świeżym szczypiorkiem.

smacznego:)
Dodała Katarzyna Janowska
 
Od Krzechna Zielińska

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
4867 187 10
składniki: 2-3 duże opakowania herbatników (ilość zależ…
Lubię to Komentuj
4790 21
Przepis na kurczaka w marynacie jogurtowej. Składniki…
Lubię to Komentuj
257 15
gözleme składniki: 250 g mąki 1 łyżeczka proszku do pie…
Lubię to Komentuj
305 11
PIECZONE PIEROGI Z KURCZAKIEM, SZPINAKIEM, BROKUŁAMI I…
kalorycznakraina.blox.pl
Lubię to Komentuj
689 9
Polędwiczki wieprzowe w sosie whiskey - Buszująca w kuc…
buszujacawkuchni.pl
Lubię to Komentuj
2094 8
Ciasteczka! Genialnie proste! Jeżeli żyjecie w ciągłym…
besty.pl
Lubię to Komentuj
390 7
Suflet cytrynowy SKŁADNIKI: 40 g masła, bardzo miękki…
offtopic.kuchniaazjatycka.com
Lubię to Komentuj
167 7
400 g mrożonego szpinaku 3 jajka posiekana papryczka ch…
Lubię to Komentuj
152 7
weselnybox.pl
Lubię to Komentuj
1224 6
"zastępcza pizza z kalafiora" 200g surowego kalafiora ś…
Lubię to Komentuj
738 6
risotto zapiekane składniki szklanka ryżu sól…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
1088 6
składniki (na 4 porcje): ok 500g makaron spaghetti 180…
Lubię to Komentuj
1330 6
BLOK WANILIOWY Składniki: 200 g mleka w proszku (można…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
928 6 1
Składniki: ciasto francuskie, pierś z kurczaka, stark…
Lubię to Komentuj
1449 6
Szpinak + ser feta = pychota :) - Pomysl…
pomyslowi.net
Lubię to Komentuj
2520 5
SNICKERS PAJ bez pieczenia Składniki na spód: 300 g ma…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
1130 5
na upaŁy: połówki lub całe truskawki zanurz w gęstym wa…
pinterest.com
Lubię to Komentuj
1290 5
MAKARON Z KURCZAKIEM I SZPINAKIEM. Składniki: mak…
Lubię to Komentuj
1061 5
1 szklanka ryżu 3-4 soczyste pomidory 1 średnia…
potomek-kontra-obiad.folog.pl
Lubię to Komentuj
125 5
Pora na Pascala – schab w beszamelu | Kultura Kulinarna…
kulturakulinarna.wordpress.com
Lubię to Komentuj
1525 5
Szybka, pyszna zapiekanka dla kilku osób! Pomysł na obi…
Lubię to Komentuj
214 5
Serowe paluszki na kolację
gotowanie-jest-latwe....spot.com
Lubię to Komentuj
353 4
ciasteczka na Wielkanoc
etsy.com
Lubię to Komentuj
866 4
Lubię to Komentuj
33 4
Pieczony szpinak w pieczywie
inspiredbycharm.com
Lubię to Komentuj
1097 4
Makaron z wędzonym łososiem w śmietanowym sosie (przepi…
truffle-in-a-rum-choc...spot.com
Lubię to Komentuj
448 4
Lubię to Komentuj
352 4
Kartacze z mięsem Kartacze zwane inaczej „cepeliny” wz…
anyzkowo.blogspot.com
Lubię to Komentuj
837 3
składniki na 2 porcje szklanka rozdrobnionego szpinaku…
Lubię to Komentuj
56 3
migdały i orzechy (pekan, laskowe, włoskie) cukier pude…
Lubię to Komentuj
1853 3
PISCHINGER Pischinger – czyli tort z wafli to podobno…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
85 3
przepisy » kluchy, pierogi & naleśniki » kluski leniwe…
talerzpokus.tv
Lubię to Komentuj
84 3
Złote kuleczki czyli puszyste mini pączki Pyszne , okrą…
anyzkowo.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1853 3
PISCHINGER Pischinger – czyli tort z wafli to podobno…
poezja-smaku.pl
Lubię to Komentuj
472 3
Pielmieni Na 4 niewielkie porcje: Na ciasto: 2 szklan…
pobitegary.com
Lubię to Komentuj
411 3
Sposób na...
demotywatory.pl
Lubię to Komentuj
2354 3
Makaron zapiekany z wędzonym łososiem i mozzarellą Sk…
Lubię to Komentuj
209 3
talarki bagietkowe z pastą :)
pinterest.com
Lubię to Komentuj
953 3
ZIMNY PIES Czas przygotowania: 4 godzin Składniki 250…
mojegotowanie.pl
Lubię to Komentuj
128 3
Składniki na ciasto: 1 szklanka mąki krupczatki…
W 175 innych kolekcjach
goodfood (498)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1368)
Dania zapiekane (126)
Przepisy na ciasta i nie tylko (683)
Przepisy na ciasta ,słodycze, obiadki (209)
Przepisy (35)
przepisy (186)
Kulinarnie (6344)
jedzenie
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation