Kuchnia

Alkohol i nalewki

Nalewka z owoców dzikiej róży
Nalewka różana ma działanie wzmacniające i przeciwgorączkowe.

Składniki:

1 kg owoców dzikiej róży (zebranych po pierwszych przymrozkach)
1/4 litra spirytusu
1/2 litra wódki
1/2 kg cukru
Przemrożone owoce starannie oczyścić, usunąć nasiona, umyć i osuszyć. Owoce zasypać w słoju cukrem i postawić w ciepłym miejscu, aby puściły sok. Co 2-3 dni potrząsać słojem. Po 14 dniach wlać alkohol, słój zakręcić i zostawić na następne 14 dni, co kilka dni wstrząsając. Zlać, przecedzić i rozlać do butelek. Pozostawić w chłodnym pomieszczeniu. Po 2 miesiącach nalewka nadaje się do picia.