Kuchnia

Kebab według Gordona - Proste i Smaczne Przepisy

Kolejna propozycja zasłyszana w programie Gordona, starałam się słuchać bardzo uważnie.

Kebab według Gordona
500g mielonej łopatki (wiadomo że powinna być jagnięcina ale cóż - brak dostępu)
1 średnia papryczka chilli zielona
1 średnia czerwona cebula
0,5 łyżeczki kurkumy
skórka z limonki
sól, pieprz
1 żółtko
ziarenka kolendry
świeża mięta
Zdjęcie - kebab wg Gordona - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiW blenderze zmiksować cebulę, papryczkę bez pestek, mięte i resztę przypraw. Dorzucić do mięsa, wbić żółtko i wyrobić. Uformować niewielkie kotleciki, obsmażyć na patelni grilliowej lub grillu. Ja po podsmażeniu wstawiłam na 15 minut do piekarnika nastawionego na 180 stopni żeby doszły.