Kuchnia

desery

CZEKOLADOWO - MIĘTOWA WERSJA PANNA COTTY

Składniki na 3 porcje o pojemności 350 ml lub 4 o pojemności 250 ml:

500 ml śmietany kremówki 30 %
500 ml mleka
150 g cukru
ok. 80 g gorzkiej czekolady, połamanej na kostki + kostka do dekoracji
5 łyżeczek żelatyny
1 łyżeczka esenscji miętowej (można użyć kropli miętowych)
zielony barwnik spożywczy

Mleko i śmietankę zagotować z cukrem. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody, a następnie dodać do mleka ze śmietaną. Powstałą masę podzielić na trzy części.
Pierwszą część pozostawić białą. Do drugiej wlać krople miętowe i wmieszać zielony barwnik spożywczy (ja użyłam barwnika w proszku). Do trzeciej części wlać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladę. Dokładnie wymieszać.
Wlać pierwszą porcję do 3 lub 4 pucharków i wstawić do lodówki, by zgęstniała. Kolejno wlać drugą warstwę, wstawić do lodówki, a na końcu wlać trzecią.
Przechowywać w lodówce. Przed podaniem udekorować startą na tarce czekoladą.

Dodał Anna Baltowska Obserwuj

Od Ewelina Kaminska Obserwuj

Komentarze

Zaloguj się, żeby skomentować

desery

Obserwuj kolekcję

Kuchnia

desery

Udostępnij tę inspirację

Komentarze

Podobne inspiracje