Kuchnia

Zapiekanki

Włoska zapiekanka z kurczaka z pomidorami i mascarpone


Dziś proponuję bardzo kremowego i wręcz wyśmienitego kurczaka w sosie pomidorowym z mascarpone i warzywami. Propozycja co prawda letnia i słoneczna, ale czy nie warto uprzyjemnić sobie tych zimnych i śnieżnych dni? Nie, nie, nie mam nic przeciwko zimie - wszak po niej nastaje wiosna :)


Składniki:


* 2 spore piersi z kurczaka (ok 0,5 kg)

* 2 szklanki przetartych pomidorów (najlepiej gotowe z kartonu)

* 1 łyżka cukru

* 4 łyżki mascarpone (ok 150 g)

* 1 cebula

* 1 ząbek czosnku

* 1 marchewka

* 300 g pieczarek

* 1 puszka groszku

* 2 łyżki mąki

* 3 łyżki oliwy z oliwek

* sól

* pieprz

* garść (w sumie) świeżego oregano i bazylii (posiekane)

* suszone oregano do posypania


Kurczaka kroimy w paseczki, solimy, pieprzymy i obtaczamy w mące. Obsmażamy na oliwie i zdejmujemy z patelni. Na tym samym tłuszczu smażymy utartą na grubych oczkach marchewkę, posiekane pieczarki, pokrojoną w kostkę cebulę i drobno posiekany czosnek. Solimy i pieprzymy. Kiedy warzywa są już miękkie dodajemy do nich kurczaka i zalewamy sosem powstałym z wymieszania pomidorów z mascarpone i cukrem (trzeba dokładnie roztrzepać serek żeby nie było grudek). Gotujemy ok 3 minuty i dodajemy posiekane zioła oraz odcedzony z zalewy groszek. Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą i przekładamy mięso z sosem. Wierzch hojnie posypujemy oregano. Zapiekamy ok 30 min w 180 stopniach. Podajemy z ziemniakami lub ryżem.
Dodała Agata
 
Od Ania Mostowik

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
859 62
Filety z kurczaka w sosie pomidorowym z parmezanem.
okuchnia.pl
Lubię to Komentuj
233 34
Filety z kurczaka po meksykańsku
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
1045 7
Złote ziemniaczki z mięsnym farszem Składniki :…
Lubię to Komentuj
1283 6
Pyszna warstwowa sałatka z serem feta i słonecznikiem -…
smaczny.pl
Lubię to Komentuj
866 6
Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym Składniki na 3…
1.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
481 6
Kromki chleba włożyć na 3 min do rozgrzanego piekarnika…
blog.williams-sonoma.com
Lubię to Komentuj
115 6
Niskokaloryczne chipsy z mikrofalówki, bez oleju. | odc…
odchudzaniejestproste.pl
Lubię to Komentuj
293 5
CHLEB POMIDOROWO-CZOSNKOWY 150 g mąki pełnoziarnistej…
Lubię to Komentuj
691 5
Chrupiące piersi serowo - musztardowe Składniki na 3 p…
3.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1220 5
FRYTKI BEZTŁUSZCZOWE - kilka ziemniaków (najlepsze będ…
Lubię to Komentuj
120 5
Grillowana Pierś z Kurczaka w Zarąbistej Marynacie
blondynkagotuje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
42 4
Sałatka nicejska
polki.pl
Lubię to Komentuj
838 4
sałatka "słonecznik" składniki: pierś z kurczaka (300…
Lubię to Komentuj
959 4
tort kanapkowy
dreamyblog.com
Lubię to Komentuj
2098 4
Przyprawy | Przepisy kulinarne - Codogara.pl
codogara.pl
Lubię to Komentuj
542 4
Pierś z kurczaka w sosie czosnkowym Składniki na 4 po…
4.bp.blogspot.com
Lubię to Komentuj
76 3
Makaron zapiekany z wędzonym łososiem i mozzarellą kole…
Lubię to Komentuj
60 3
Rolada z kurczakiem i brokułami | Słodka Babka
slodkababka.pl
Lubię to Komentuj
118 2
Smak mojej kuchni...: Quiche (kisz) z brokułami i szynk…
paulinka-to-ja.blogspot.com
Lubię to Komentuj
723 2
Kalafior zapiekany w sosie serowym - jak zrobić? Przepi…
winiary.pl
Lubię to Komentuj
287 2
Panierowany kotlet schabowy z mozzarellą | Kulinarne Pr…
kulinarneprzeboje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
191 2
Kebab na szpadkach składniki: 60 dag udźca jagnięcego…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
104 2
Sałatka z indykiem w sezamie - Przepis - Onet Gotowanie…
gotowanie.onet.pl
Lubię to Komentuj
69 2
Sałatka owocowa z mango Składniki, 2 - 4 porcje: • 1 m…
Lubię to Komentuj
249 2
ARBUZ - Sałatka z arbuzem, fetą i oliwkami Składniki…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
21 2
Kolorowa salatka wiosenna http://funandtaste.blogspot.…
Lubię to Komentuj
1623 2
Dip serowy do nachosów Składniki: • 1/3 szklanki mleka…
Lubię to Komentuj
2846 2
idealny biszkopt Potrzebujemy: 5 jajek 1 szklankę cuk…
kurcze-spieczone.bloog.pl
Lubię to Komentuj
2386 2
Kuchnia w wersji light: Ciastka owsiane dietetyczne, be…
lekkowkuchni.pl
Lubię to Komentuj
1620 2
PODSMAŻONY KURCZAK, TROCHĘ STARTEGO SERA - ZAWIŃ W CIAS…
pomyslodawcy.pl
Lubię to Komentuj
1735 2
Makaron z pomidorami i rukolą...
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
26 2
Kurczak w glazurze miodowo-musztardowej ze szczyptą cur…
karmelowy.pl
Lubię to Komentuj
3220 2
2 tabliczki ciemnej czekolady (75% kakao) 2 ja…
ugotuj.to
Lubię to Komentuj
542 2
Składniki Ciasto 250 bardzo miękkiego masła 1 jajko 1 ł…
feeria.blox.pl
Lubię to Komentuj
641 2
Szybka sałatka z paluszków krabowych Składniki: 1 opa…
zpierwszegotloczenia.pl
Lubię to Komentuj
1018 2
zapiekanka ziemniaczana | Pyszna Pasja Składniki: 1,5…
pysznapasja.wordpress.com
Lubię to Komentuj
373 2
Moje Dietetyczne Fanaberie: Zapiekanka makaronowa z kur…
dietetycznie-w-kuchni...spot.com
Lubię to Komentuj
1102 2
muffinki a'la pizza Składniki (na 18 sztuk) suche: - 2…
Lubię to Komentuj
147 2
Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem pieczone w cieśc…
fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net
Lubię to Komentuj
3010 2
Mega szybki obiad Na pateni podsmaż cebulę, czosnek. W…
wszystkookuchni.pl
W 553 innych kolekcjach
Śniadanie + obiad i kolacja (1395)
Dania z kurczaka (149)
Zapieczone (87)
Potrawy (190)
Foto blog www.gzikipyry.pl, ...ŁASUCHOWO..., Pyszne obiady (126)
pysznosci (65)
Zapiekanki (105)
Coś na ząb (60)
Zapiekanki
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation