Kuchnia

Kuchcikowo

Karaibska zupa rybna

Składniki:

2 łyżki masła, najlepiej klarowanego
2 szalotki, pokrojone w kosteczkę
biała część dużego pora, pokrojona w plasterki (ok.120 g)
2 łyżki oleju arachidowego
2 ząbki czosnku, bardzo drobno posiekane
2-cm kawałek świeżego imbiru, obrany i drobno posiekany
1/2 czerwonej papryczki chili, pokrojonej w paseczki
1 łyżka sezamu
130 ml białego wina, półsłodkiego
puszka mleka kokosowego (400 ml)
500 ml wody
300 g łososia bez skóry
kilkanaście krewetek, rozmrożonych i osuszonych
2-3 łyżki sosu Worcestershire
1/2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki
2 łyżeczki cukru pudru
skórka otarta z połowy limonki
sól do smaku

Pory i szalotki zeszklić na maśle klarowanym.
W rondelku z grubym dnem rozgrzać olej arachidowy i krótko podsmażyć czosnek, imbir, chili i sezam - do momentu, aż przyprawy zaczną uwalniać intensywny aromat.
Dodać wcześniej przygotowanego pora z szalotkami, wymieszać.
Wlać wino i odparować, aż całość nabierze konsystencji gęstego syropu.
Następnie dodać wodę oraz mleko kokosowe, całość zagotować.
Pod koniec dodać wszystkie przyprawy, łososia oraz krewetki.
Pozostawić na ogniu jeszcze max. 5 minut.
Spożywać póki gorące.
Dodała Patrycja
 
Od Dori Ka

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
197 25
zupa z cukinii i kukurydzy duża cukinia duża kukurydza…
krewimleko.wordpress.com
Lubię to Komentuj
2189 15
Składniki: 1 szklanka surowego ryżu; 1 szklanka kukuryd…
Lubię to Komentuj
171 12
Zupa krem z pieczonych buraczków ok. 3 duze porcje ok.…
Lubię to Komentuj
1224 12
Najlepsze Ciasto Świata - Składniki: Spód: 6 białek 1…
slodkastrona.com
Lubię to Komentuj
1436 11
Sernik Bounty na zimno - Przepis Składniki: • 400 ml…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
3253 10
Sałatka z piersią kurczaka w sosie miodowo-musztardowym…
kwestiasmaku.com
Lubię to Komentuj
17 8
Najprostsze i szybkie przepisy, o których nie miałeś po…
facebook.com
Lubię to Komentuj
303 7
Lubię to Komentuj
242 7
Składniki na ciasto kruche: 500 g mąki pszennej 200 g…
Lubię to Komentuj
180 7
Pokochaj gotowanie: Tarta ze szpinakiem, pomidorami i f…
pokochajgotowanie.blogspot.com
Lubię to Komentuj
175 6
Tort Sachera 100 g gorzkiej czekolady 70 g masła 4 żół…
panitorcikowa.blogspot.com
Lubię to Komentuj
278 6
Zupa gulaszowa z pesto paprykowym 700 g mięsa woło…
Lubię to Komentuj
699 6
http://mojewypieki.blox.pl/2010/06/Serniczki-truskawkow…
Lubię to Komentuj
127 6
Pomidorówka
gotujebolubi.blox.pl
Lubię to Komentuj
2673 6
Domowy snickers Składniki: dolna warstwa czekolady: 1…
mojkulinarnypamietnik...spot.com
Lubię to Komentuj
426 6
Szarlotka jaglana. UWAGA ! Napiszę na samym początku ż…
olgasmile.com
Lubię to Komentuj
14 6
Zupa krem pietruszkowo - gruszkowa | Cookuj.pl
pogotujmy.pl
Lubię to Komentuj
1257 5
Koreczki, przystawki
Lubię to Komentuj
217 5
MEKSYKAŃSKA GORĄCA CZEKOLADA Z CHILLI I CYNAMONEM Potr…
Lubię to Komentuj
373 5
Faszerowane papryczki:)
Lubię to Komentuj
1720 5
Domowa nutella - po niej napewno nie przytyjesz!!! Skła…
mo-naturalnie.blogspot.com
Lubię to Komentuj
477 5
zupa krem z czerwonej soczewicy i pomidorów Składniki:…
kuchniawzieleni.blogspot.com
Lubię to Komentuj
107 4
Devil’s Food Cake Składniki: • 120 g czekolady pełnej…
Lubię to Komentuj
266 4
Zupa krem z zielonego groszku Składniki dla 4 o…
ladiva.pl
Lubię to Komentuj
119 4
2 litry pikantnego bulionu 300 g serków topionych…
Lubię to Komentuj
139 4
UK
facebook.com
Lubię to Komentuj
1768 4
Skład: 2 opakowania świeżego szpinaku 6-8 płat lasagn…
makecookingeasier.pl
Lubię to Komentuj
323 4
DIY Strawberry Flower DIY Projects | UsefulDIY.com
usefuldiy.com
Lubię to Komentuj
577 4
Lubię to Komentuj
177 4
Papryka faszerowana Składniki na 2 porcje: -2 duże p…
kuchniamajki.bloog.pl
Lubię to Komentuj
713 4
Ciasto bananowe Składniki (pamiętajmy, aby składniki b…
malacukierenka.pl
Lubię to Komentuj
212 4
ozdabianie deserów
Lubię to Komentuj
76 4
http://www.winiary.pl/przepis.aspx/77490/ciasto-niebo
Lubię to Komentuj
1625 4
Pszenno-razowy chlebek z masłem ziołowym, do odrywania.…
bistromama.blogspot.com
Lubię to Komentuj
2230 4
nadziewane francuskie babeczki
Lubię to Komentuj
169 4
MUFFINKOWE TORTILLE Składniki (10 sztuk): 5 tortilli…
Lubię to Komentuj
54 4
składniki na 8 placków 3 jajka 3 łyżki otrębów owsiany…
Lubię to Komentuj
2809 4
herbatniki 100g gorzkiej czekolady 100g mlecznej czeko…
Lubię to Komentuj
731 4
Przepis na makaron z warzywami w formie do babki...
wszystkookuchni.pl
Lubię to Komentuj
3 4
Chłodnik z botwinki - Zen w kuchni
zenwkuchni.com
W 345 innych kolekcjach
Dieta (3631)
Soups (161)
Przepisy na ciasta i nie tylko (1008)
Ryby (80)
Moja kuchnia (2532)
... (258)
zupy (173)
mniam! (1841)
Kuchcikowo
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation