Kuchnia

kurczę nie tylko pieczone

Kurczak w kremowym sosie curry na ostro

Kurczak w kremowym sosie curry na ostro
porcja dla 4 osób

4 piersi z kurczaka
250 ml śmietany 18 % lub 150 ml mleczka kokosowego i 100 ml śmietany*
1 – 2 łyżki curry w proszku lub 2 – 3 łyżki pasty curry
1 łyżka kurkumy
1 cebula
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 papryczka chilli lub chilli w proszku
½-1 łyżeczki pieprzu cayenne
3cm drobno posiekanego korzenia imbiru (lub 1 łyżeczka sproszkowanego)
1/2 łyżeczki cukru, najlepiej brązowego
2 łyżeczki startej skórki z cytryny lub limonki
1 łyżka soku z cytryny, limonki lub pomarańczy
olej
sól, pieprz
papryka, pokrojona w paski, do dekoracji, ewentualnie listki kolendry
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation