Kuchnia

Pizza,tarta...

Pizza calzone z pieczarkami i salami

Składniki na 2 pizze:

Ciasto
400 g mąki
2-3 dag drożdży
1/2 łyżeczki soli
1/8 szklanki ciepłego mleka
1/2 łyżeczki cukru
1/4 szklanki oliwy
woda w ilości potrzebnej do uzyskania dobrej konsystencji ciasta

Sos
słoiczek koncentratu pomidorowego
2 łyżki oliwy
łyżka octu balsamico
sól, pieprz, czosnek (może być granulowany)
oregano
łyżeczka cukru

Nadzienie
500 g pieczarek
1 cebula
sól, pieprz
oliwa z oliwek
salami
starty ser żółty

Przygotowanie ciasta:
Rozrób drożdże w ciepłym (nie gorącym!) mleku, dodaj łyżeczkę mąki i cukier. Postaw zaczyn w ciepłym miejscu do momentu, aż się spieni. Do naczynia wsyp mąkę, sól, wlej zaczyn drożdżowy i oliwę, wymieszaj składniki. Dodawaj stopniowo wodę w takiej ilości, aby ciasto nie było ani za twarde, ani za miękkie. Następnie dobrze wyrób (przez około 5-7 minut w robocie kuchennym). Włóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i zostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu (powinno podwoić swoją objętość).

Przygotowanie sosu:
W rondelku zmieszaj koncentrat, oliwę, ocet i resztę składników, lekko podgrzej.

Przygotowanie nadzienia:
Posiekaj pieczarki i pokrój cebulę. Zeszklij cebulę na oliwie, dodaj pieczarki i uduś do miękkości, aż odparuje woda. Dopraw solą i pieprzem.

Przygotowanie pizzy:
Ciasto podziel na 2 części, każdą z nich rozwałkuj na okrągły placek. Umieść placki na blasze wyłożonej papierem. Posmaruj placki sosem, uważając, aby nie usmarować brzegów. Następnie na połowie każdego placka ułóż pieczarki i salami, posyp serem żółtym (nadzienia nawet powinno być dużo). Szybkim ruchem złóż placek na kształt pieroga, posmaruj brzegi oliwą i dokładnie sklej. Wierzch również dobrze posmaruj oliwą. Wstaw pizze do piekarnika nagrzanego na 200 stopni na około 25-30 minut.
Dodała Lawender
 
Od Promyk

Podobne inspiracje

Lubię to Komentuj
655 27 1
Mini pavlova Składniki: Na 6 porcji 4 białka 10 dkg cu…
Lubię to Komentuj
1314 16
Pomysły na pyszne zapiekanki: Zapiekanka ziemniaczana…
Lubię to Komentuj
265 13
zapiekanka z serem i pieczarkami 1 bagietka kilka pie…
Lubię to Komentuj
5454 9
ZIEMNIAKI PIECZONE Z CZOSNKIEM, ROZMARYNEM I TYMIANKIE…
img814.imageshack.us
Lubię to Komentuj
1030 8
Szaszłyki mięsno-warzywne z sosem czosnkowym. Czas prz…
Lubię to Komentuj
530 7
mis ryzowy w zupie pomidorowej
facebook.com
Lubię to Komentuj
1840 6
Crispy Biscuits: Odkrycie tygodnia: Ciasto z najlepszą…
crispybiscuits.blogspot.com
Lubię to Komentuj
695 6
Kurczak z ryżem po meksykańsku. Składniki: -500 g pier…
Lubię to Komentuj
377 5
Trzeba pamiętać, żeby mleko wlewać bardzo powoli przez…
Lubię to Komentuj
1270 5
chińskie sajgonki - składniki: filet z kurczaka - 100…
Lubię to Komentuj
341 5
PĄCZKI Składniki: 1 kg mąki pszennej 10 dag drożdży ś…
mojewypieki.blox.pl
Lubię to Komentuj
617 4
Naleśniki ze szpinakiem, serem feta i kurczakiem Skład…
we-dwoje.pl
Lubię to Komentuj
518 4
Fasolka po bretońsku Składniki: 50 dag fasoli jaś…
Lubię to Komentuj
959 4
Zapiekanka makaronowa z serem Składniki 250g makaronu r…
nigellalawson.pl
Lubię to Komentuj
109 3
Ryba w sosie 1 puszka fasoli szparagowej 1 puszka fasol…
Lubię to Komentuj
647 3
PIECZONE PIEROGI Z KURCZAKIEM Na ciasto: 2 szklanki m…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1273 3
kotlety drobiowe z cukinią Składniki: •60 dag mięsa mi…
Lubię to Komentuj
1378 3
Rożki serowe z jabłkami z ciasta twarogowego, kruchego…
Lubię to Komentuj
17 3
truskawkowe mikołaje
facebook.com
Lubię to Komentuj
3472 3
PIECZONE PIEROGI ZE SZPINAKIEM I SEREM FETA Ciasto na…
domowe-wypieki.blogspot.com
Lubię to Komentuj
148 3
Sernik rzucany Składniki: Ciasto kakaowe: 1 i 1/2 sz…
Lubię to Komentuj
1651 3
Przepisy na DIPY: Dip ogórkowy Składniki: szklank…
Lubię to Komentuj
1693 3
Smażone kulki ziemniaczane Składniki: 800 g zie…
Lubię to Komentuj
1097 3
Makaron z wędzonym łososiem w śmietanowym sosie (przepi…
truffle-in-a-rum-choc...spot.com
Lubię to Komentuj
14 3
Tortilla z kurczakiem.
Lubię to Komentuj
2 3
Muffinki piernikowe z pomarańczową nutą, przepis-klik w…
mniamspinka.pl
Lubię to Komentuj
5 3
tort tiramisu... - - mniam....mniam... - bloog.pl
mniam-mniam.bloog.pl
Lubię to Komentuj
2457 3
Pieczone Łodzie Jajeczne Składniki: 4 bagietki 5 jajek…
Lubię to Komentuj
1335 3
Czosnkowy kurczak w chipsach paprykowych Składniki: 5…
przepisoteka.blogspot.com
Lubię to Komentuj
1133 2
Czekoladowy półmisek:)
facebook.com
Lubię to Komentuj
431 2
Spaghetti carbonara Będzie potrzebne: mała śmietana 18%…
spec.pl
Lubię to Komentuj
959 2
Zapiekanka makaronowa z serem Składniki 250g makaronu r…
nigellalawson.pl
Lubię to Komentuj
804 2
Pieczone rosyjskie pirożki (ok. 50 średniej wielkości p…
twojemoje.blogspot.com
Lubię to Komentuj
743 2
Sałatka z czerwoną fasolą, kukurydzą i żółtym serem 1 p…
Lubię to Komentuj
1510 2
Cukinia faszerowana mięsem mielonym SKŁAD…
wizaz.pl
Lubię to Komentuj
1461 2
Zapiekanka makaronowa z mięsem i brokułami Składniki:…
winiary.pl
Lubię to Komentuj
526 2
Mini pizze ze szpinakiem i pomidorem Składniki (5 sztu…
taniecsmakow.blogspot.com
Lubię to Komentuj
424 2
Roladki z cukinii
kulinaria-przepisy.blogspot.com
Lubię to Komentuj
695 2
Sałatka "Wenecja" Przepis: 400 g piersi z kurczaka; 3…
Lubię to Komentuj
279 2
Składniki:
osmykolorteczy.blog.pl
W 801 innych kolekcjach
design (270)
Jedzonko i różne słodkości (461)
kuchnia (119)
Potrawy (198)
Przepisy na ciasta i nie tylko (2)
kuchnia (739)
Kuchnia (144)
moje smakolyki (55)
Pizza,tarta...
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation