Kuchnia

KREWETKI Z POMIDORAMI

Składniki:
12 krewetek
3 łyżki masła
2 ząbki czosnku
sól, pieprz, natka pietruszki

Dodatki:
12 dużych liści szpinaku i 1 łyżka masła
10 małych pomidorków, 1 łyżka oliwy i 1 łyżka miodu
młode ziemniaki z wody i zrumienione orzeszki pinii

Wykonanie:
Mrożone krewetki rozmrażam w zimnej wodzie, odcinam głowy, zdejmuję pancerz, myję i osuszam. Mieszam z pokrojonym drobno czosnkiem, solę, posypuję pieprzem i natką.
Patelnię bardzo dobrze rozgrzewam, na maśle smażę krewetki z czosnkiem i pietruszką, nie dłużej niż 2 minuty, raz obracając.
Pomidorki kroję na połówki, solę, mieszam z oliwą i miodem. Układam na patelni obok krewetek. Podsmażam kolejną 1 minutę.
Szpinak myję, doprawiam solą i pieprzem i wraz z masłem układam obok krewetek i pomidorów. Podsmażam razem 1 minutę.
Gotuję ziemniaki. Posypuję zrumienionymi orzeszkami pinii.