Kuchnia

Sałatka z grzankami |
Składniki

1 pojedynczy filet z kurczaka
pół główki strzępiastej sałaty
1 pomidor
1 mała cukinia
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonej bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano
sól, pieprz
2 kromki chleba tostowego

Wykonanie

Fileta z kurczaka oczyszczamy i kroimy w podłużne kawałki. Smażymy na patelni grillowej, na koniec posypujemy solą i pieprzem. Cukinię kroimy na plasterki grubości około 3 mm i również grillujemy na patelni.

Z pomidora usuwamy skórkę i kroimy na cząstki. Sałatę myjemy, osuszamy i rwiemy na drobne kawałki. Do sałaty dodajemy pomidora i grillowaną cukinię. Do oliwy dodajemy suszone zioła, mieszamy i wlewamy do sałaty. Całość mieszamy.

Chleb tostowy kroimy w bardzo drobną kostę i podsmażamy na suchej patelni. Przez cały czas mieszamy grzanki, aby się nie przypaliły. Do sałaty i warzyw dodajemy kurczaka i posypujemy grzankami. Smacznego :)